Voyagez à travers les marchés des minorités ethniques au Nord du Vietnam, où chaque étal raconte une histoire et chaque artisanat porte l’empreinte d’une culture riche et millénaire. Dans cet article, nous vous emmenons à la découverte des 13 marchés les plus fascinants de cette région, véritables mosaïques vivantes de traditions et d’échanges. Laissez-vous captiver par la diversité des produits, des sons et des couleurs qui font l’âme de ces lieux uniques.
Pourquoi visiter les marchés ethniques ?
Visiter les marchés ethniques est une expérience enrichissante qui offre bien plus qu’une simple séance de shopping. Ces marchés sont des fenêtres ouvertes sur les cultures et les traditions des communautés qui les animent. En déambulant entre les étals colorés, vous découvrirez des produits uniques qui ont souvent une histoire et une signification profonde pour les artisans qui les créent.
C’est aussi l’occasion de goûter à des mets locaux peu communs et de s’immerger dans une ambiance vibrante de sons, de couleurs, et de parfums. Chaque marché est un festival de sensations, un lieu de rencontre et d’échange où les visiteurs peuvent véritablement ressentir et vivre la culture locale.
Pour les amateurs de photographie, les marchés ethniques offrent des scènes pittoresques à chaque tournant, promettant de magnifiques clichés. En visitant ces marchés, vous soutenez également les économies locales et contribuez à la préservation des arts, des crafts et des traditions qui pourraient autrement disparaître.
Top 13 marchés des minorités ethniques au Nord du Vietnam à ne pas manquer
Si vous êtes à la recherche d’une expérience authentique et pleine de charme au Nord du Vietnam, ne passez pas à côté de nos incontournables marchés des minorités ethniques. Ces lieux de rencontre et de commerce sont le cœur vibrant des traditions locales, où chaque geste et chaque produit a une histoire à raconter. De la fraîcheur des produits agricoles à l’artisanat minutieux, ces marchés sont une célébration de la diversité et de la richesse culturelle.
Liste des marchés ethniques au nord du Vietnam
1. Marché de Sin Ho
- Lieu : Lai Chau
- Heure d’ouverture : Samedis et dimanches matin
Sin Ho, l’un des marchés les plus animés de Lai Chau, se tient les samedis et dimanches matin au centre du district. En semaine, le marché est moins fréquenté et animé.
Dès l’aube, les sons des flûtes, des cornemuses, des guimbardes et les rires remplissent les ruelles. Les jeunes hommes et femmes des ethnies Hmong, Dao, etc., en tenues traditionnelles colorées, se rassemblent en groupes, certains portant des enfants, d’autres transportant des marchandises.
La variété et la richesse des produits sont impressionnantes. Le marché est un véritable point de rencontre. Outre la diversité des produits, la gastronomie du marché mérite également d’être mentionnée. Il est agréable de savourer un bol de Thang Co fumant, un bol de Pho acide aux herbes aromatiques, et de partager un bol de vin de maïs tout en écoutant les confidences, ce qui rend l’ambiance toujours plus enivrante.
Marché de Sin Ho
2. Marché de Sapa
- Lieu : Sapa
- Heure d’ouverture : Les week-ends
Le marché de Sapa, construit et mis en service en 2015, se trouve à la jonction des routes menant de Lao Cai à la province voisine de Lai Chau. Le marché de Sapa est un lieu de commerce pour les habitants locaux, où une variété de biens de première nécessité est ouvertement et largement disponible.
Contrairement aux marchés traditionnels des groupes ethniques vivant dans les villages montagneux du Nord-Ouest, le marché de Sapa bénéficie d’un espace plus soigné avec une envergure et une superficie importantes, comprenant deux étages aérés et propres, garantissant suffisamment d’espace pour les étals des marchands.
Cependant, la particularité la plus remarquable du marché de Sapa réside sans doute dans les sessions de marché qui se tiennent pendant les week-ends, où les foules de personnes des ethnies H’Mong et Dao se rassemblent pour échanger des marchandises, des produits agricoles, des outils agricoles, et même pour des rencontres sociales, et parfois pour nouer des relations amoureuses parmi les jeunes hommes et femmes des villages de la région montagneuse du Nord-Ouest.
Marché de Sapa
>> Pour un voyage passionnant à Sapa, consultez notre Guide de voyage à Sapa.
3. Marché de Meo Vac
- Lieu : Centre de la ville de Meo
- Heure d’ouverture : Dimanche matin
Le marché de Meo Vac, situé au centre de la ville de Meo, est le plus grand marché de la province de Ha Giang. Ce marché se tient uniquement le dimanche matin chaque semaine. En plus des produits agricoles et des biens usuels, le marché de Meo Vac sert également de point central pour la distribution de bœuf aux commerçants.
Lorsque vous entrez dans le marché, la première chose que vous rencontrerez sera les stands de gâteaux. Les gâteaux au marché de Meo Vac ne sont pas aussi variés que dans les régions plus basses. Généralement, on y trouve des beignets faits par les Vietnamiens Kinh et des gâteaux de maïs grillés préparés par les populations autochtones.
Ensuite, il y a la zone où est vendu l’alcool de maïs. L’alcool de maïs est abondamment vendu par les femmes du marché de Meo Vac. Les jerricans d’alcool sont alignés les uns à côté des autres, dégageant un arôme envoûtant qui vous invite irrésistiblement à venir goûter et acheter.
Marché de Meo Vac
4. Marché de Bac Ha
- Lieu : Ville de Bac Ha
- Heure d’ouverture : Chaque dimanche
Le marché de Bac Ha se trouve dans la ville de Bac Ha, province de Lao Cai, à 70 km de la ville de Lao Cai. C’est un lieu d’échange et de rencontre pour les habitants des montagnes, notamment les minorités ethniques. Chaque dimanche, des groupes de personnes affluent vers Bac Ha pour le marché, une tradition culturelle profondément enracinée et indispensable pour les communautés locales.
Autrefois, le marché de Bac Ha se tenait sur une colline douce, mais il a été reconstruit sur une base en béton et divisé en plusieurs zones de vente. Il y a des zones pour la vente de bétail et de volailles, des articles divers tels que des charrues, des houes, des pelles, des couteaux. Des zones pour les vêtements traditionnels brodés, les bijoux, ainsi que pour les légumes, les fruits et autres produits agricoles des habitants locaux. Il y a aussi une zone pour les stands alimentaires où fument des marmites de Thang , diffusant un arôme alléchant.
Marché de Bac Ha
5. Marché de Lung Phinh
- Lieu : Bac Ha, Lao Cai
- Heure d’ouverture : Chaque dimanche
Le marché de Lung Phinh se tient tous les dimanches, à côté de la route 153, qui est la seule route reliant la ville de Bac à la ville frontalière de Si Ma Cai (district de Si Ma Cai, province de Lao Cai).
Le marché est divisé en différents secteurs: un secteur gastronomique; un secteur des alcools traditionnels; un secteur pour le bétail et la volaille; et un secteur comprenant des légumes, des fruits, des produits textiles traditionnels et divers autres articles. Le secteur gastronomique comprend trois rangées de maisons couvertes de tôles, conçues en forme de U. Ici, les visiteurs peuvent déguster des plats typiques des ethnies locales, comme le Pho Chua des Phu La, riche en saveurs de montagne; le Thang Co, un plat traditionnel des Hmong, qui comprend tous les organes internes de divers animaux tels que buffles, chevaux, porcs, chèvres…
À quelques centaines de mètres du secteur gastronomique se trouve le secteur où sont vendus les alcools produits par les minorités ethniques, dont le célèbre alcool de maïs Ban Pho. Cependant, le secteur le plus animé est probablement celui du bétail et de la volaille, incluant des buffles, des vaches, des porcs, des chèvres, des chiens, des chevaux, des poulets, des canards… L’atmosphère y est très vivante; acheteurs et vendeurs, debout ou assis, éparpillés et négociant entre eux.
Marché de Lung Phinh
6. Marché de Hoang Su Phi
- Lieu : Vinh Quang, Hoang Su Phi
- Heure d’ouverture : Dimanche matin
Le marché de Hoang Su Phi se situe dans la ville de Vinh Quang, district de Hoang Su Phi, province de Ha Giang. Ce marché est particulier car il se tient uniquement le dimanche matin chaque semaine. Habituellement, le marché s’étend le long de la rue principale de la ville de Vinh Quang sur quelques kilomètres.
Dès les premiers étals du marché de Hoang Su Phi, vous pourrez facilement apercevoir une variété de délices de Ha Giang. La section des alcools du marché de Hoang Su Phi est également différente de celle des autres marchés de montagne, comme le marché de Meo Vac par exemple. Au marché de Hoang Su Phi, il est difficile de trouver des stands d’alcool car la plupart des acheteurs et vendeurs ici sont des femmes. En revanche, vous trouverez facilement des textiles traditionnels, avec des vêtements colorés tissés par les femmes Hmong.
Marché de Hoang Su Phi
>> Pour un voyage passionnant à Ha Giang, consultez notre Guide de voyage à Ha Giang
7. Marché de Quan Ba
- Lieu : Ha Giang
- Heure d’ouverture : Chaque dimanche
Le marché de Quan Ba se tient une fois par semaine, le dimanche. C’est l’un des marchés traditionnels les plus uniques de Ha Giang. Le marché est le plus animé entre 6 et 9 heures du matin, lorsque les ethnies locales affluent avec des produits frais en main.
À la fin de septembre, le marché propose une large gamme de produits agricoles saisonniers, principalement des légumes de la récolte d’automne-hiver. Comme les autres foires de la région, le marché de Quan Ba est un lieu de rassemblement où les habitants des différentes ethnies des communes environnantes viennent échanger et vendre leurs produits. Au-delà de sa fonction commerciale, le marché devient également un espace de vie communautaire et d’échange culturel pour les peuples des hauts plateaux de Dong Van.
Marché de Quan Ba
8. Marché de Muong Khuong
- Lieu : Muong Khuong, Lao Cai
- Heure d’ouverture : Chaque dimanche
Le marché se situe à environ 50 km de la ville de Lao Cai, au centre du district de Muong Khuong. Le marché hebdomadaire a lieu uniquement le dimanche. Une particularité rare du marché de Muong Khuong est son marché aux chevaux, et surtout son coin marché aux oiseaux.
Le marché aux oiseaux, célèbre pour le chant de Garrulaxe hoamy de Muong Khuong, est renommé dans toute la région. Les amateurs de ces oiseaux viennent de partout pour “chasser les oiseaux” lors de chaque session du marché. Situé en périphérie du marché principal, le marché aux oiseaux est toujours animé et bruyant. Des centaines de personnes, jeunes et vieux, passent des heures à observer et à admirer chaque oiseau.
Marché de Muong Khuong
9. Marché de Dong Van
- Lieu : Dong Van, Ha
- Heure d’ouverture : Dimanche matin
Dong Van se situe dans un district de la province de Ha Giang, encastrée et entourée par le célèbre plateau géologique de Dong Van. Il y a ici un marché notable qui a su préserver intactes les identités culturelles de la région montagneuse.
Le marché de Dong Van à Ha Giang est précisément un tel lieu. Vous pouvez y vivre de nombreuses activités intéressantes, observer de près la vie simple et chaleureuse des peuples des montagnes, écouter leur langue et savourer leurs délicieuses spécialités culinaires. En particulier, le marché propose également une multitude d’articles variés cultivés ou fabriqués à la main par les locaux, ce qui les rend vraiment uniques. En visitant le marché de Dong Van, vous constaterez que la majorité des personnes présentes sont des membres des ethnies locales, tels que les H’mong, Lolo, Dao, Tay…
Marché de Dong Van
10. Marché de l’amour de Khau Vai
- Lieu : Meo Vac, Ha Giang
- Heure d’ouverture : 27e jour du troisième mois lunaire
Organisé sur une colline appartenant au village de Khau Vai, commune de Khau Vai, ville de Meo Vac à Ha Giang, le marché amoureux de Khau Vai est l’un des marchés les plus anciens de la région, avec plus de 100 ans d’existence et de développement. Contrairement au marché régulier de Meo Vac qui se tient chaque dimanche, le marché amoureux de Khau Vai ne se réunit qu’un seul jour par an.
Traditionnellement, c’est le 27e jour du troisième mois lunaire que tout le monde se retrouve au marché amoureux de Khau Vai. Toutefois, pour promouvoir la culture locale, le marché a été prolongé de deux jours, soit une durée totale de trois jours, ce qui est idéal pour les visiteurs.
Le marché de Khau Vai est divisé en 2 parties: la partie Cérémonie et la partie Festival. Dans la partie Cérémonie, les habitants offrent des cadeaux aux temples des Anciens, rappelant les origines.
Dans la partie Festival, les participants peuvent s’engager dans des activités spéciales comme les combats de rossignols, les échanges culturels, les performances artistiques et divers jeux traditionnels intéressants. Dans cette partie, des groupes de 5 à 7 hommes et femmes se rassemblent pour chanter passionnément et intensément. Les Giay et les Nung chantent Coi, tandis que les Tay chantent Sli, évoquant des thèmes de nostalgie et d’amour.
Marché de l’amour de Khau Vai
11. Marché de Coc Ly
- Lieu : Lao Cai
- Heure d’ouverture : Chaque mardi
Située dans la région montagneuse du nord-ouest, Lao Cai est réputée pour ses marchés uniques, riches en identité ethnique et en traditions culturelles locales. En visitant Lao Cai, les touristes entendront certainement parler du marché de Coc Ly, un marché célèbre et fascinant que les visiteurs de Sapa ne devraient pas manquer.
Selon la tradition, le marché de Coc Ly se tient chaque mardi. Bien que le marché ne soit pas très grand, il est très significatif et assez important pour les communautés ethniques locales. Ce marché n’est pas seulement un lieu d’achat et de vente, mais aussi un lieu de rencontre pour les Hmong Fleuris, les Dao Noirs, les Nung, etc. Les produits vendus sont principalement des spécialités locales produites sur place, quelques marchandises venant des plaines et une petite quantité importée de Chine.
Marché de Coc Ly
12. Marché de Cao Son
- Lieu : Muong Khuong, Lao Cai
- Heure d’ouverture : Chaque mercredi
Le marché de Cao Son est l’un des marchés locaux les plus célèbres, imprégné de la culture des peuples des montagnes du nord-ouest. Avec une variété d’articles en vente et de délicieux plats, c’est un endroit idéal pour découvrir la vie quotidienne des habitants.
Contrairement à de nombreux autres marchés qui ont généralement lieu le week-end, le marché de Cao Son se tient chaque mercredi. Chaque jour, vous verrez de nombreux groupes de personnes se rassembler et se presser pour participer au marché. Ils arrivent souvent tôt pour préparer leurs stands et trouver un emplacement spacieux et visible pour attirer les clients.
Le marché de Cao Son est caractéristique des ethnies Hmong, Phu La, Han Noir et Dao, mettant en valeur leur culture et leur mode de vie. En visitant ce marché, vous aurez l’occasion de découvrir de nombreux produits uniques tels que des tissus traditionnels, des herbes médicinales, des plantes de montagne, ainsi que des stands de nourriture proposant une variété de plats délicieux aux saveurs uniques des habitants des hauts plateaux.
Marché de Cao Son
13. Marché de Can Cau
- Lieu : Si Ma Cai, Lao Cai
- Heure d’ouverture : Chaque samedi
Le marché de Can Cau est un marché hebdomadaire des ethnies Hmong Fleuris, Giay et Dao, généralement organisé tous les samedis ou lors de jours fériés et festivals tout au long de l’année. Le marché se tient généralement tôt le matin jusqu’à midi.
La meilleure période pour visiter le marché de Can Cau est de septembre à novembre chaque année. Pendant cette période, vous pouvez également visiter Si Ma Cai pour admirer les magnifiques champs de maïs en terrasse. De plus, le temps à Sapa est généralement sec et frais, ce qui est idéal pour voyager et explorer les nombreux villages environnants.
Marché de Can Cau
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Explorer ces marchés ethniques au Nord du Vietnam vous offre une fenêtre unique sur les traditions et la vie quotidienne des populations locales, enrichissant ainsi de manière indélébile votre expérience de voyage. Chaque marché a sa propre ambiance et ses particularités, vous invitant à un voyage sensoriel et culturel exceptionnel. Si vous êtes prêt à plonger dans cette aventure fascinante et colorée, n’hésitez pas à nous contacter pour planifier ensemble un itinéraire sur mesure qui répond à vos passions et à vos curiosités.
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Comment se préparer pour une visite réussie à ces marchés ethniques ?
Bonjour M.Julie Royer,
Pour une visite réussie à ces marchés ethniques du Nord Vietnam, il est essentiel de se préparer en suivant quelques conseils pratiques :
– Recherche préalable : Renseignez-vous sur les marchés que vous prévoyez de visiter, leurs jours d’ouverture, et les spécialités qu’ils offrent.
– Tenue appropriée : Habillez-vous confortablement avec des chaussures adaptées pour marcher sur des terrains parfois irréguliers et poussiéreux.
– Argent liquide : Assurez-vous d’avoir suffisamment d’argent liquide car certains marchés peuvent ne pas accepter les cartes de crédit.