Hô Chi Minh-Ville : Tout ce qu’il faut savoir pour mieux préparer votre voyage

• Articles personnels : dentifrice, brosse à dents, serviette de bain, gel douche, shampoing, soins de la peau, maquillage… ce sont les éléments essentiels que vous devez préparer pour votre voyage. Cependant, aujourd’hui, la plupart des auberges et des hôtels à Hô Chi Minh-Ville fournissent des articles personnels aux clients. Si vous ne voulez pas emporter trop de bagages, vous pouvez également utiliser les articles fournis par l’hôtel.
• Articles médicaux : médicaments contre le mal des transports, antipyrétiques, médicaments pour les maux d’estomac, sprays anti-insectes, pansements, … Gardez ces éléments à portée de main pour vous y préparer chaque fois que vous voyagez, pour anticiper toutes les situations possibles.
• Électronique : Pour communiquer, localiser ou prendre des photos, un simple smartphone peut remplir toutes ces fonctions. Vous pouvez de plus emporter un appareil photo pour des photos de meilleure qualité. De plus, une batterie externe, un haut-parleur ou des écouteurs sont de plus indispensables. Cependant, si vous prenez l’avion, gardez à l’esprit de garder la batterie externe dans votre bagage à main, car c’est un objet qui peut exploser.

Habillez-vous convenablement à Hô Chi Minh-Ville

La tenue est toujours une préoccupation majeure pour nous lorsqu’il s’agit de voyager. En fonction des caractéristiques climatiques de la destination, nous choisissons des vêtements appropriés. Alors, comment devriez-vous vous habiller lors d’un voyage à Ho Chi Minh-Ville ?

• Vêtements : Saïgon a un climat ensoleillé et chaud, avec une température moyenne pendant la journée d’environ 27-34 °C. Vous devriez donc opter pour des vêtements légers et confortables tels que des t-shirts, des débardeurs croptop, et des robes pour les femmes, et des t-shirts et des jeans pour les hommes. Cependant, la température baisse considérablement la nuit à Saïgon et il fait un peu frais, donc n’oubliez pas d’emporter également une veste légère. De plus, prévoyez des tenues plus formelles et appropriées si vous prévoyez de visiter des lieux sacrés tels que des temples ou des pagodes.
• Chaussures : Une paire de sandales ou de chaussures de sport est le choix parfait pour votre voyage, vous permettant de vous déplacer facilement et confortablement, et elles sont de plus très faciles à assortir avec vos tenues.
• Autres vêtements et accessoires essentiels : Pour protéger votre peau du soleil de Saïgon, n’oubliez pas d’emporter des lunettes de soleil, un chapeau, un parapluie.

Évitez les heures de pointe

Saïgon, bien que n’étant pas trop exigu, est surpeuplé.

Dans les conseils de voyage à Ho Chi Minh-Ville, il n’est pas rare d’entendre dire que le trafic y est “chaotique”. Et il est vrai que la circulation peut s’avérer intense. Pour beaucoup de touristes, simplement traverser la rue dans cette ville peut s’apparenter à un véritable défi. Sortir pendant les heures de pointe dans les grandes villes est toujours un “cauchemar” pour tout le monde. Saïgon, bien que n’étant pas trop exigu, est surpeuplé. Il n’est pas aisé d’y établir des voies distinctes pour chaque type de véhicule. Si vous devez traverser, soyez donc particulièrement vigilant. Et si cela vous semble trop ardu, n’hésitez pas à solliciter l’aide des locaux. Les habitants de cette ville sont reconnus pour leur hospitalité et seront toujours disposés à vous assister.

Faites attention aux sens uniques

Ho Chi Minh-Ville est une métropole animée, remplie d’un labyrinthe de rues qui se croisent. Par conséquent, il y a davantage de rues à sens unique et de panneaux d’interdiction par rapport à Hanoï. Si vous vous déplacez en transports en commun, pas de souci, car les chauffeurs connaissent sûrement par cœur ces itinéraires. Cependant, si vous souhaitez explorer Ho Chi Minh-Ville librement ou louer une voiture pour toute la famille, faites preuve de prudence afin d’éviter toute infraction routière !

Les voies à sens unique dans le centre de Saïgon :

• Cộng Hòa – Trường Chinh – Hoàng Văn Thụ
• Phan Văn Trị – Lê Quang Định
• Hai Bà Trưng – Phạm Ngọc Thạch
• Lê Quý Đôn – Trần Quốc Thảo

Soyez prudent avec les pickpockets

Arriver dans une nouvelle région signifie que vous serez confronté à de nombreux risques tels que des différences culturelles, des changements climatiques, une santé affaiblie, une non-adaptation à la cuisine locale, la perte de biens, les vols à la tire… Comme Hô Chi Minh-Ville est une métropole du Vietnam, le vol à la titre est une préoccupation constante que tous les voyageurs ne peuvent éviter ni anticiper. Nous tenons à donner les conseils de voyage à Hô Chi Minh-Ville pour vous aider à éviter les pickpockets:

• Il ne faut pas emporter d’objets de valeur avec soi : Les choses importantes pour vous, comme le téléphone, la carte de crédit, le passeport, l’argent… ne doivent absolument pas être placées dans un sac à dos ou un sac à main que vous portez avec vous. Car il suffit d’une petite entaille faite par un voleur habile pour que ces objets disparaissent rapidement sans que vous en ayez conscience. Beaucoup sont plus prudents en utilisant un sac bandoulière avec une fermeture solide et une sangle robuste, mais dans certains cas, cela peut vous blesser si vous devez vous battre avec un voleur. Par conséquent, la meilleure solution est toujours de laisser vos objets de valeur à l’hôtel.
• Limitez le contact avec des inconnus :  Si un étranger vous offre de la nourriture ou une boisson, il est préférable de refuser. Cela vous aidera à éviter d’être trompé ou de vous faire voler de l’argent. La majorité des voleurs opèrent souvent de manière organisée et planifiée. Ils peuvent créer des situations qui semblent fortuites pour vous distraire et vous faire baisser votre garde, tandis que d’autres membres agiront rapidement pour “emporter” vos biens. Vous devriez même être méfiant envers les personnes âgées et les enfants, car qui sait, ils pourraient aussi faire partie d’un gang de voleurs et utiliser des stratagèmes pour exploiter votre compassion.”
• Soyez particulièrement vigilant lorsque vous mangez à l’extérieur : Lors d’un repas en plein air, ne laissez jamais votre portefeuille, téléphone ou carte de crédit sur la table si vous ne voulez pas que des passants les volent. Ne laissez pas le serveur prendre votre carte de crédit, car les voleurs peuvent se faire passer pour des serveurs en un instant. À la place, prenez votre carte et allez payer au comptoir.
• Gardez vos bagages à proximité : Lorsque vous vous déplacez en transport en commun comme le bus, le train, …, ne laissez pas des objets de valeur tels que l’appareil photo, la tablette, le lecteur de musique ou le portefeuille à votre siège. Une minute d’inattention suffit pour que les voleurs en profitent. Si vous souhaitez dormir, assurez-vous que ces objets sont rangés dans l’endroit le plus profond et le plus sûr de votre sac. Vous pouvez également serrer fort votre sac pendant votre sommeil, ou attacher la sangle pour garder le sac bien attaché à vous.

Portez moins d’argent liquide

Selon les conseils de voyage à Hô Chi Minh-Ville , vous ne devriez pas transporter trop d’argent liquide sur vous lorsque vous voyagez. Des vols et des vols à l’arraché se produisent beaucoup à Saigon, donc pour éviter les risques potentiels, vous devriez privilégier l’utilisation de cartes ATM, qui sont à la fois pratiques et sécurisées.

Autour des zones de loisirs et des zones d’hébergement de la ville, il y a des distributeurs automatiques de billets disponibles. De plus, la plupart des restaurants, hôtels et centres commerciaux acceptent les paiements par carte, rendant la gestion de l’argent bien plus commode.

Visitez les attractions incontournables à Hô Chi Minh-Ville

Palais de la Réunification

Palais de la Réunification

Le Palais de la Réunification est un ancien cœur du pouvoir politique vietnamien qui incarne aujourd’hui la riche histoire et la résilience du Vietnam. Ce lieu, autrefois connu sous le nom de Palais de l’Indépendance, a été le témoin d’événements marquants, allant de la fin de la colonisation française à la chute de Saïgon en 1975. Aujourd’hui, il sert de fenêtre sur le passé, dévoilant les récits du combat pour l’indépendance et de la réunification nationale. En pénétrant dans ce lieu chargé d’histoire, les visiteurs voyagent à travers le temps, découvrant des espaces jadis réservés à l’élite du pays. Chaque salle est imprégnée d’histoire, chaque objet est porteur de souvenirs. Le Palais de la Réunification est un sanctuaire de la mémoire, encourageant la réflexion sur le riche héritage vietnamien. Une escapade à Saïgon ne serait véritablement complète sans s’immerger dans ce lieu phare, qui fascine et inspire les voyageurs du monde entier.

Emplacement: nº 135 rue Nam Ky Khoi Nghia, quartier Ben Thanh, district 1, Ho Chi Minh-Ville ou nº 106 rue Nguyen Du, quartier Ben Nghe, district 1, Ho Chi Minh-Ville.

Heure d’ouverture: 8h – 15h30.

Frais d’entrée: 

• Tarif pour visiter le bâtiment principal et l’exposition “Du Palais Norodom au Palais de l’Indépendance 1868-1966” :

• Adultes : 65 000 VND par personne, soit environ 2.7 USD
• Étudiants : 45 000 VND par personne, soit environ 1.87 USD
• Enfants : 15 000 VND par personne, soit environ 0.62 USD

• Tarif pour visiter le bâtiment principal :

• Adultes : 40 000 VND par personne, soit environ 1.66 USD
• Étudiants : 20 000 VND par personne, soit environ 0.83 USD
• Enfants : 10 000 VND par personne, soit environ 0.42 USD

>>Veuillez trouver plus d’informations dans l’article: Palais de la Réunification : Témoin d’histoire, de résilience et d’unité à Ho Chi Minh-Ville.

Opéra de Saïgon

L’Opéra de Saïgon

En disant les attractions incontournables dans la liste de conseils de voyage à Hô Chi Minh-Ville, on ne peut pas nier l’Opéra de Saïgon, aussi connu sous le nom d’Opéra de Hô Chi Minh-Ville ou Théâtre de l’Opéra de Saïgon qui est l’un des bâtiments emblématiques de cette vibrante métropole vietnamienne. Construit en 1897 par l’architecte français Eugène Ferret durant l’ère coloniale française, l’Opéra de Saïgon était initialement destiné à être un opéra. Durant divers moments de l’histoire vietnamienne, le bâtiment a servi à d’autres fins, notamment en tant que parlement. Cependant, il a retrouvé sa vocation première après la réunification du pays. L’Opéra est un exemple remarquable de l’architecture coloniale française, avec ses pierres blanches sculptées, ses balustrades ornées et ses fenêtres en arc. Sa conception est influencée par le style architectural du Troisième République en France.

L’Opéra de Saïgon est un centre culturel actif de la ville. Il accueille régulièrement des spectacles, des ballets, des pièces de théâtre et d’autres événements culturels. Sa capacité d’accueil est d’environ 500 places. Le bâtiment est non seulement un témoin de l’époque coloniale française, mais aussi un symbole du dynamisme culturel de Hô Chi Minh-Ville. L’Opéra offre aux habitants et aux visiteurs un lieu pour apprécier les arts du spectacle et se connecter à l’histoire vietnamienne.

• Emplacement : n° 7 de la rue Công Trường Lam Sơn, quartier Ben Nghe, district n° 1, Ho Chi Minh-Ville.
• Heure d’ouverture: 9h – 16h30 (du lundi au vendredi) et 9h – 12h (samedi et dimanche).
• Frais d’entrée: Les prix des billets de théâtre ne sont pas fixes, mais dépendent du spectacle. Il existe deux types de tarifs : un spectacle spécial : 150 000 – 900 000 VND/billet, soit environ 6.24- 37.44 USD ; un spectacle périodique : 80 000 – 650 000 VND/billet, soit environ 3.33- 27.04 USD

>>Veuillez consulter plusieurs autres informations sur Opéra de Saïgon : Un sanctuaire saigonnais pour l’art et l’architecture

Marché Ben Thanh

Marché Ben Thanh

Le marché Ben Thanh est l’un des emblèmes les plus reconnaissables et populaires de Hô Chi Minh-Ville. Situé au cœur du district 1 de la ville, ce marché animé offre une expérience authentique de la culture et de la vie quotidienne vietnamienne.

Le marché a des origines remontant au 17ème siècle, lorsqu’il a été créé en tant que marché de rue informel par des vendeurs locaux. Il a été formellement établi en 1859 par les autorités coloniales françaises.

Le marché est un véritable trésor pour les acheteurs, offrant une vaste gamme de produits allant des textiles, des vêtements, des souvenirs, des bijoux, aux produits artisanaux. Les visiteurs peuvent également trouver une grande variété d’épices, de produits alimentaires frais et de spécialités locales.

Ben Thanh est également réputé pour ses stands de nourriture offrant une délicieuse variété de plats vietnamiens, des soupes pho savoureuses aux rouleaux de printemps frais. C’est un excellent endroit pour savourer la cuisine locale à des prix abordables.

Bien que le marché ferme officiellement en fin d’après-midi, les environs prennent vie le soir avec le marché nocturne de Ben Thanh. Les visiteurs peuvent profiter de repas en plein air, d’animations musicales et d’une ambiance vibrante.

Comme dans de nombreux marchés à travers l’Asie, la négociation est courante à Ben Thanh. Les touristes sont souvent encouragés à marchander pour obtenir le meilleur prix possible, surtout s’ils estiment qu’un article est surévalué.

• Emplacement : au carrefour des rues Le Loi, Ham Nghi, Tran Hung Dao et Le Lai, district n° 1, Ho Chi Minh-Ville.
• Heure d’ouverture: 4 h 30-18 h : C’est la période adaptée où les touristes peuvent visiter, acheter les marchandises, déguster la cuisine dans le marché Ben Thanh; après 19 h : C’est le meilleur temps où les touristes veulent vous plonger dans l’ambiance plus animée et les étals resplendissants dans la nuit.
• Frais d’entrée: gratuit.

>>Au delà des attractions données ci-dessus, Hô Chi Minh-Ville se rêvet d’autres attractions incontournables, veuillez consulter: Meilleures excursions à Ho Chi Minh-Ville (Saigon)

Dégustez la cuisine de rue à Hô Chi Minh-Ville

Pas seulement à Saïgon, la cuisine de rue est une caractéristique culturelle à essayer absolument lorsqu’on visite certaines villes du Vietnam. Sa diversité et son attrait font de ces plats des expériences incontournables à tenter lorsqu’on est à Saïgon.

Com tam ( Riz cassé)

Cơm Tấm Saïgon (Riz cassé)

Dans la liste des conseils de voyage à Hô Chi Minh-Ville concernant la gastronomie, on ne peut pas mentionner le Com tam qui figure parmi les 10 meilleurs plats de riz au monde selon le classement de Taste Atlas. Il est fait de grains de riz cassés, étant généralement rejetés lors du processus de mouture car ils ne sont pas “parfaits”. Cependant, ces grains de riz cassés, une fois cuits, ont une texture unique, légèrement plus croustillante que le riz ordinaire. Le riz cassé est généralement servi avec une variété de garnitures. L’accompagnement le plus courant est la côte de porc grillée (suon nuong), mais il peut également être accompagné de nombreuses autres viandes, de crevettes et de diverses préparations d’œufs. Il est également courant de trouver du “Com tam” garni d’une fine tranche de bœuf cuit à la vapeur (cha trung), d’une crêpe de poisson frite, de tranches de porc cuit à la vapeur, et parfois même de calamars grillés. Le plat est généralement servi avec une sauce à base de sauce de poisson (nuoc mam) diluée, à laquelle sont ajoutés du sucre, de l’ail, des piments et parfois du jus de citron vert. Des légumes marinés, comme des carottes et des radis, ainsi que des tranches de concombre frais, sont souvent ajoutés à l’assiette pour donner une touche croquante et rafraîchissante au plat.

Hô Chi Minh-Ville regorge d’échoppes et de restaurants où vous pouvez savourer un délicieux Com tam. Que ce soit dans les petits stands de rue, les cantines locales ou les restaurants plus élaborés, vous trouverez cette spécialité à presque tous les coins de rue.

Lorsque vous visitez Hô Chi Minh-Ville, prendre le temps de s’asseoir dans l’une de ces échoppes et de déguster un plat de Com tam tout en observant l’agitation de la ville est une expérience à ne pas manquer. C’est une véritable plongée dans la culture gastronomique locale et une délicieuse façon de commencer ou de terminer votre journée.

Banh mi Saigon

Banh mi Saïgon

Le “Banh Mi” est l’un des joyaux culinaires du Vietnam et une véritable icône de la cuisine de rue. Bien que vous puissiez trouver le “Banh Mi” dans tout le pays, le “Banh Mi Saigon” (ou le sandwich de Hô Chi Minh-Ville) a sa propre particularité et est un incontournable pour quiconque visite cette ville.

Le Banh Mi Saigon est connu pour sa généreuse garniture. Il peut être garni de diverses viandes comme du porc rôti (thit quay), du pâté, de la saucisse vietnamienne (cha lua), et souvent d’une combinaison de ceux-ci. À cela s’ajoutent des légumes marinés croquants (généralement des carottes et des radis), du concombre frais, des herbes (comme la coriandre), et des piments pour ceux qui aiment le piquant. Le sandwich est souvent garni de mayonnaise, de sauce de soja ou de sauce hoisin, et parfois de sauce pimentée.

Dans les rues de Hô Chi Minh-Ville, vous trouverez de nombreuses échoppes et vendeurs ambulants proposant le Banh Mi. Quelques points notables :

• Banh Mi Huynh Hoa: Situé dans le district 1, c’est l’une des échoppes de Banh Mi les plus célèbres de la ville. Ils sont particulièrement généreux avec les garnitures, et bien que l’attente puisse être un peu longue, la plupart s’accordent à dire que cela en vaut la peine.
• Banh Mi Heo Quay Ba Luan: Cet endroit est connu pour son Banh Mi au porc rôti.
• Banh Mi Hong Hoa: Un autre incontournable pour ceux qui cherchent à découvrir le goût authentique du Banh Mi Saigon.

En vous promenant dans Hô Chi Minh-Ville, ne vous limitez pas à ces seules recommandations. Le charme du Banh Mi réside aussi dans la découverte de ces petits stands de rue, chacun ayant sa propre recette et son propre caractère. Alors, à chaque coin de rue, laissez-vous tenter par cette expérience culinaire et goûtez à ce sandwich iconique !

Café au lait glacé vietnamien

Café au lait glacé vietnamien

Le café au lait glacé, connu localement sous le nom de “cà phê sữa đá”, est un incontournable de la scène culinaire de Saigon (Hô Chi Minh-Ville) et une boisson emblématique du Vietnam. Cette délicieuse boisson se compose de café robusta fort, lentement versé sur du lait concentré sucré, puis mélangé à de la glace pour obtenir une boisson rafraîchissante et savoureuse.

Un café vietnamien traditionnel est préparé en utilisant une petite presse métallique (appelée “phin”) qui est placée au-dessus du verre. Le café est lentement infusé directement sur le lait concentré sucré. Une fois l’infusion terminée, le mélange est remué pour combiner le café et le lait, puis versé sur de la glace.

• Cafés traditionnels: Des endroits comme le “Café Vạn Phát” ou le “Café Vĩnh Nghiêm” sont des cafés traditionnels et populaires de Saigon où vous pouvez déguster un authentique cà phê sữa đá.
• Cafés de rue: En vous promenant dans les rues de Saigon, vous rencontrerez de nombreux vendeurs de café de rue. Ces établissements modestes, souvent constitués de quelques tabourets en plastique regroupés autour d’un vendeur avec une presse à café, offrent une expérience authentique. C’est aussi l’occasion d’observer la vie quotidienne des habitants.
• Cafés modernes: Des chaînes comme “Trung Nguyên” ou “Highlands Coffee” offrent une version plus moderne du cà phê sữa đá, tout en respectant la tradition.

Si vous préférez votre café moins sucré, vous pouvez demander “ít đường” (moins de sucre) ou “không đường” (sans sucre). Prenez le temps de vous asseoir, de siroter lentement votre café et d’apprécier l’atmosphère animée de Saigon.

>> Trouvez plus d’informations utiles sur les meilleures cuisines de rue à Hô Chi Minh-Ville! 

Voyager à Hô Chi Minh-Ville est une expérience unique qui marie harmonieusement l’histoire profonde et la modernité effervescente. Du tumulte de ses rues animées à la sérénité de ses temples, cette ville est un microcosme de tout ce que le Vietnam a à offrir. Les dix conseils partagés dans ce blog vous préparent non seulement à naviguer avec assurance dans la métropole, mais aussi à vous immerger pleinement dans sa culture et ses traditions. Qu’il s’agisse de savourer une délicieuse tasse de café vietnamien ou de marchander au marché Ben Thanh, chaque moment passé à Hô Chi Minh-Ville promet d’être mémorable. Alors, préparez vos valises, gardez ces conseils à l’esprit et lancez-vous dans l’aventure vietnamienne de votre vie. N’hésitez pas nous contacter pour planifier votre voyage sur mesure à Hô Chi Minh-Ville. Bon voyage !

Quelques excursions à découvrir :

• Visiter Ho Chi Minh-Ville 1 jour
• Alentours de Ho Chi Minh-Ville en 1 jour
• Fantastique visite à Saïgon 1 Jour