Bienvenue dans le royaume des temples anciens, des montagnes majestueuses et des saveurs exotiques ! Dans cet article, nous vous emmenons à travers un voyage épique de 8 jours dans le Nord Thaïlande. Préparez-vous à être émerveillé par des paysages à couper le souffle, à goûter des plats délicieux et à plonger dans la culture vibrante de cette région enchanteresse. Alors, attachez vos ceintures et laissez-vous emporter par la magie du Nord Thaïlande!
Suggestions d’itinéraires pour 8 jours dans le Nord Thaïlande
Chaque itinéraire vous emmène à travers les trésors culturels et naturels de la région, vous offrant une expérience complète et enrichissante. Que vous soyez passionné par l’exploration des temples anciens, la découverte de paysages pittoresques ou l’immersion dans la vie locale, nos suggestions sont conçues pour répondre à toutes vos attentes et enrichir votre voyage de moments mémorables.
Itinéraire 1: Exploration magique du Nord Thaïlande : Kanchanaburi et Chiang Mai en 8 jours
Ce voyage vous invite à explorer des marchés pittoresques, des sites historiques et des temples emblématiques. Vous profiterez de promenades en calèche à Lampang, découvrirez la culture à Chiang Rai et aurez du temps libre à Chiang Mai avant votre départ.
Parmi les moments forts du circuit, vous visiterez le marché ferroviaire et le marché flottant de Damnoen Saduak à Bangkok, puis découvrirez le musée JEATH et le cimetière de guerre à Kanchanaburi. Vous vous aventurerez au parc national d’Erawan pour une randonnée rafraîchissante et explorerez les temples historiques d’Ayutthaya. Vous découvrirez également le célèbre Temple Blanc de Wat Rong Khun et la Maison de l’Opium au Triangle d’Or, puis visiterez le marché frais et le Temple Bleu à Chiang Rai. Enfin, l’ascension de Wat Phrathat Doi Suthep à Chiang Mai vous offrira une vue panoramique inoubliable.
Itinéraire en bref
- Jour 1: Bienvenue en Thaïlande – Arrivée à Bangkok
- Jour 2: Bangkok-Kanchanaburi – Visite du Chemin de fer de la mort
- Jour 3: Kanchanaburi
- Jour 4: Kanchanaburi-Phitsanulok
- Jour 5: Phitsanulok-Lampang
- Jour 6: Lampang-Chiang Rai
- Jour 7: Chiang Rai-Chiang Mai
- Jour 8: Départ de Chiang Mai
Itinéraire détaillé : Exploration magique du Nord Thaïlande : Kanchanaburi et Chiang Mai en 8 jours.
Itinéraire 2: Découverte culturelle dans le Nord Thaïlande en 8 jours
En 8 jours, découvrez le Nord de la Thaïlande, savourez des plats locaux délicieux et faits maison, et plongez-vous dans l’histoire fascinante de cette région. Vous aurez l’occasion d’explorer les ruines impressionnantes des temples de l’ancienne cité de Sukhothai, de séjourner avec la tribu Karen dans leur village, et de passer du temps avec un troupeau d’éléphants sauvages.
Ce circuit met en avant des expériences uniques comme une balade à vélo autour des ruines majestueuses de Sukhothai, l’exploration des montagnes et des cascades du nord de la Thaïlande, l’observation et l’interaction avec des éléphants en liberté, et le partage de moments authentiques avec les membres de la tribu Karen.
Itinéraire en bref
- Jour 1: Arrivée à Sukhothai
- Jour 2: Pédalage parmi les ruines de Sukhothai & Kamphaeng Phet
- Jour 3: Visite de la ville artisanale de Li
- Jour 4: Découverte authentique à vélo à travers les villages thaïlandais
- Jour 5: Ascension au sommet de la Thaïlande lors d’un séjour chez l’habitant dans le village Karen
- Jour 6: Traque d’un troupeau d’éléphants sauvages
- Jour 7: Exploration de Chiang Mai
- Jour 8: Exploration en kayak et escalade de cascades dans le Parc National de Si Lanna, Départ
Itinéraire détaillé : Découverte culturelle dans le Nord Thaïlande en 8 jours.
Itinéraire 3: Aventure Nord Thaïlande : Pai et Chiang Mai en 8 jours
Cette aventure vous permet de découvrir des villes dynamiques et des paysages de montagnes pittoresques. Préparez-vous à explorer des aspects de la Thaïlande que peu de gens connaissent : passez une nuit sur un radeau flottant au cœur de la jungle, apprenez à préparer des plats locaux comme un chef, émerveillez-vous devant le majestueux Grand Palais doré, et savourez des délices culinaires dans les marchés nocturnes de Pai. Et ce n’est qu’un avant-goût de ce qui vous attend.
Au cours de ce voyage, vous découvrirez le Palais Royal et ses impressionnants bâtiments, explorerez la ville ancienne d’Ayutthaya à vélo, et vivrez une soirée animée à Pai, comparable à l’expérience de Khao San Road à Bangkok. Vous visiterez également le Parc Naturel des Éléphants, un centre de sauvetage et de réhabilitation, pour une rencontre inoubliable avec ces créatures majestueuses.
Itinéraire en bref
- Jour 1: Bangkok
- Jour 2: Bangkok – Kanchanaburi
- Jour 3: Kanchanaburi – Ayutthaya – Chiang Mai
- Jour 4: Chiang Mai – Pai
- Jour 5: Pai
- Jour 6: Pai – Chiang Mai
- Jour 7: Chiang Mai
- Jour 8: Chiang Mai – Départ
Itinéraire détaillé : Aventure Nord Thaïlande : Pai et Chiang Mai en 8 jours.
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Délices culinaires du Nord Thaïlande en 8 jours
Avant de devenir partie intégrante de la Thaïlande, le nord de la Thaïlande était autrefois le foyer du royaume de Lanna. Et l’héritage Lanna se reflète encore dans la langue, les festivals locaux et l’architecture de la région. On peut aussi le voir dans la cuisine. L’héritage culinaire du nord de la Thaïlande puise ses influences de la Birmanie, du Laos et du sud de la Chine.
Khao soi
Si un plat parmi tous les autres peut être décrit comme le plat emblématique du nord de la Thaïlande, ce serait le khao soi. Ce mélange satisfaisant de nouilles molles et croustillantes dans un bouillon de curry crémeux est généralement proposé en trois variantes : bœuf, poulet ou porc. Servi avec un accompagnement de pâte de curry séchée, de citron vert, de chou mariné et d’échalotes, le khao soi peut être trouvé dans les villes et villages du nord de la Thaïlande, avec Chiang Mai offrant la plus grande sélection de restaurants.
Khao soi
Gaeng hinlay
Un autre plat emblématique du nord de la Thaïlande que les visiteurs devraient essayer au moins une fois pendant leur voyage dans la région est le gaeng hinlay. Le ventre de porc et les côtes mijotés sont combinés avec un éventail d’épices aromatiques dans ce plat riche et savoureux qui a ses origines dans la Birmanie voisine.
Gaeng hinlay
Khanom jeen nam ngiao
Introduit dans le nord de la Thaïlande par le peuple Tai Yai (Shan), cette soupe de nouilles épicée est un autre plat qui évoque véritablement le goût du nord. Fabriqué à partir de fines nouilles de riz avec l’ajout de tomates et d’un choix de porc ou de bœuf. Lorsque les ingrédients sont mélangés ensemble, le plat prend une couleur rouge riche provenant des tomates, de la pâte de piment et des cubes de sang de poulet. Le khanom jeen nam ngiao peut être trouvé dans les provinces du nord, y compris Chiang Mai, Chiang Rai, Nan, Phrae et Mae Hong Son.
Khanom jeen nam ngiao
Sai oua
Un plat classique du nord de la Thaïlande, le sai oua est une saucisse grillée épicée qui peut être consommée en collation avec du riz gluant ou dans le cadre d’un repas plus substantiel. La farce de la saucisse est généralement composée de viande de porc hachée et d’une variété d’herbes et d’épices, y compris des piments, de l’ail, du galanga, de la coriandre, des feuilles de combava et de la citronnelle.
Sai oua
Kep moo
Si vous prenez un vol domestique de Chiang Mai à Bangkok, vous remarquerez peut-être des Thaïlandais entassant de grands sacs de kep moo dans les compartiments supérieurs pour les ramener chez eux en guise de cadeaux. Les couennes de porc croquantes sont une collation simple mais incroyablement savoureuse du nord de la Thaïlande qui se marie merveilleusement bien avec une sauce telle que le nam prik noom ou le nam prik ong. Semblable aux grattons de porc, le kep moo constitue également une collation savoureuse avec une bière.
Kep moo
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Conseils de voyage utiles pour un voyage dans le Nord Thaïlande
Pour que votre voyage à travers cette partie captivante de la Thaïlande soit aussi enrichissant que possible, suivez ces conseils de voyageurs expérimentés :
Préparez-vous pour toutes les saisons
Le nord de la Thaïlande a un climat tropical, mais les zones montagneuses peuvent être assez fraîches, surtout de novembre à février. Apportez des vêtements en couches, des vêtements de pluie, des chaussures robustes pour la randonnée, des maillots de bain pour les sources chaudes et des vêtements légers adaptés à la visite des temples.
Choisissez judicieusement votre moyen de transport
Louer une voiture ou une moto permet une flexibilité maximale pour atteindre les zones reculées, mais nécessite une certaine confiance pour naviguer sur les routes rurales. Les bus et les trains sont des options plus sûres pour voyager entre les grandes villes.
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Respectez les coutumes locales
Lors de la visite des temples, assurez-vous que vos épaules et vos genoux sont couverts. Enlevez vos chaussures avant d’entrer dans les maisons, les monastères et certains magasins. Demandez avant de photographier des personnes, en particulier les minorités ethniques. Un peu de sensibilité culturelle peut faire beaucoup.
Apprenez quelques bases de la langue thaïlandaise
Bien que l’anglais soit parlé dans les principales zones touristiques, apprendre des phrases thaïlandaises simples comme “Bonjour” en thaï montre du respect et permet de meilleures connexions locales, surtout dans les villages ruraux.
Même si vous ne prononcez pas ces mots parfaitement, ils vous comprendront probablement si vous les utilisez dans un contexte approprié : (les hommes utilisent khrap, les femmes utilisent kha)
- Bonjour : sawatdee khrap / kha
- Merci : khop khun khrap / kha
- Pas de problème/de rien : mai pen rai khrap / kha
- Combien ça coûte ? : thao rai khrap / kha
Pour conclure, un voyage de 8 jours dans le Nord Thaïlande est une aventure inoubliable qui vous permet de découvrir des paysages époustouflants, de déguster des mets délicieux et de vous immerger dans une culture riche et fascinante. Des montagnes majestueuses de Chiang Mai aux temples anciens de Sukhothai, chaque étape de cet itinéraire vous réserve des surprises et des découvertes uniques. N’oubliez pas de prendre le temps de savourer chaque moment, de vous connecter avec les habitants et de profiter de l’authenticité de cette belle région.
Prêt à embarquer pour cette aventure extraordinaire ? Contactez-nous dès maintenant pour planifier votre voyage de rêve dans le Nord de la Thaïlande. Laissez-nous vous aider à créer des souvenirs qui dureront toute une vie.
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