Saïgon, officiellement connu sous le nom de Ho Chi Minh-Ville, est célèbre pour son dynamisme en perpétuelle évolution. De plus, beaucoup tombent amoureux de Saïgon en raison de son atmosphère vibrante et de sa culture nocturne sans sommeil. Et parmi les nombreuses facettes de cette ville fascinante, la rue piétonne Bui Vien est sans doute l’une des plus animées, particulièrement la nuit. Explorons cette rue excitante, où vous pouvez découvrir un tout nouveau coin de Saïgon.
Pourquoi la rue Bui Vien est-elle appelée la rue des Occidentaux ?
Pourquoi la rue Bui Vien est-elle appelée la rue des Occidentaux ?
De nombreux Saïgonais, ainsi que des étrangers, appellent Bui Vien la Rue des Occidentaux. Alors, quelle est l’origine de ce surnom tant aimé ?
Bui Vien est le nom d’un haut fonctionnaire vietnamien à l’époque du régime de Ngo Dinh Diem. Ce nom a été utilisé par la suite pour nommer la rue. Depuis 1975, ce quartier a toujours été un carrefour pour de nombreux touristes internationaux. Ainsi, les habitants de Ho Chi Minh Ville ont commencé à l’appeler la Rue des Occidentaux.
Cet endroit est un mélange parfait de différentes cultures de plusieurs pays à travers le monde. En 2017, la Rue Bui Vien a été officiellement désignée par le gouvernement pour devenir une autre rue piétonne, ouverte les week-ends, de 19h à 2h (le lendemain). De plus, les habitants locaux désignent également les rues De Tham et Pham Ngu Lao, à proximité de Bui Vien, comme les ues des Occidentaux.
Informations générales de la rue Bui Vien
Emplacement
La rue piétonne Bui Vien, souvent appelée rue des Occidentaux Bui Vien, se trouve dans le quartier de Pham Ngu Lao, District 1, à Ho Chi Minh-Ville.
En arrivant à la rue Bui Vien, vous remarquerez que la plupart des entreprises ici appartiennent au secteur des services. Il y a de nombreux restaurants, cafés, bars, hôtels et magasins de proximité sur la rue Bui Vien. Vous constaterez que ces établissements sont souvent ouverts toute la nuit pour répondre à tous vos besoins.
Comment se rendre à rue Bui Vien?
Vous avez plusieurs options pour vous y rendre, comme le bus, la moto ou le taxi, etc
- À moto ou en voiture : Pour ceux qui aiment voyager à moto ou en voiture, vous pouvez garer votre voiture ou votre moto pour environ 10 000 à 20 000 VND/heure sur un parking à proximité comme : le parking du Musée des Beaux-Arts, celui du parc 23/9 ou encore le parking Galaxy Nguyễn Du.
- En bus : Le bus est le moyen le plus sûr, le plus rentable et le plus écologique. Les visiteurs de différents endroits peuvent aussi prendre le bus. Il y a plusieurs lignes disponibles, notamment les lignes 152, 109 et 49.
- En taxi : Les taxis sont courants à Ho Chi Minh Ville. Vous pouvez héler un taxi dans la rue ou utiliser une application de réservation de taxis pour vous rendre directement à la rue Bui Vien. Assurez-vous de prendre un taxi officiel et de demander au chauffeur d’utiliser le compteur ou de convenir du prix avant de monter dans le véhicule.
- Location de voiture avec chauffeur : En explorant à la rue Bui Vien, vous prenez souvent de l’alcool ou de la bière. Il s’agit de notre service facilitant votre déplacement à la rue Bui Vien de manière facile, pratique et surtout sécurisé.
Meilleures activités à faire dans la rue Bui Vien
Profitez de la musique live
Que ce soit du rock, de la pop, du jazz, du blues ou des sonorités plus traditionnelles vietnamiennes, la rue Bui Vien a quelque chose à offrir à chacun.
La rue Bùi Viện à Saïgon est un véritable épicentre de la vie nocturne, où la musique live résonne dans presque chaque coin et recoin. Que vous soyez un mélomane ou simplement à la recherche d’une ambiance animée, profitez au maximum de la musique live sur cette rue vibrante. Certains bars et cafés sont particulièrement connus pour leur musique live de qualité. En outre, il y a encore des performances musicales attrayantes, de nombreux artistes vietnamiens et aux touristes étrangers. Ne soyez pas surpris d’entendre des groupes mêler des instruments traditionnels vietnamiens à des genres plus occidentaux comme le rock ou la pop.
Que vous soyez amateur de jazz, de rock, de pop, de reggae ou de musiques traditionnelles, la rue Bui Vien a quelque chose à offrir à tout mélomane. Il suffit de se laisser porter par ses rythmes et de profiter de l’instant.
Perdez-vous dans les bars et clubs locaux
Plongez dans l’ambiance des bars et des clubs du coin
Délices culinaires de la rue Bui Vien
Banh Mi
Les étrangers dégustent les Banh Mi dans la rue Bui Vien
La rue Bui Vien, c’est un microcosme de la diversité culturelle et culinaire du Vietnam. Parmi les nombreuses spécialités culinaires que cette rue a à offrir, le “Bánh Mì”, un symbole emblématique de la cuisine vietnamienne, est particulièrement prisé des étrangers. Le Bánh Mì est un sandwich vietnamien qui marie habilement les influences françaises et asiatiques. À première vue, c’est une simple baguette française, mais son contenu est purement vietnamien : viandes diverses (comme le porc grillé ou la saucisse vietnamienne), du pâté, des légumes marinés (carottes et radis daikon), des herbes fraîches, de la mayonnaise et parfois une touche de piment.
Les étrangers sont souvent surpris par la variété de garnitures proposées. Chaque vendeur peut avoir sa propre recette ou spécialité, offrant une expérience gustative différente à chaque arrêt. Malgré son origine humble comme nourriture de rue, le Bánh Mì offre une expérience authentique du Vietnam, un mélange de saveurs et de textures qui représentent la richesse de la cuisine locale. Avec son coût abordable, les étrangers peuvent facilement goûter à plusieurs types de Bánh Mì sans se ruiner. De plus, sa taille pratique en fait un en-cas idéal pour ceux qui explorent la ville à pied.
La popularité du Bánh Mì parmi les étrangers est un témoignage de la manière dont une simple baguette peut transcender les frontières culturelles et offrir une délicieuse introduction à la richesse de la cuisine vietnamienne. Pour beaucoup, c’est une première étape vers la découverte de la vaste et délicieuse palette culinaire du Vietnam.
Fruits de mer de Saïgon
Les fruits de mer de Saïgon est un incontournable qui attire non seulement les locaux, mais aussi de nombreux étrangers curieux.
Pour beaucoup d’étrangers, manger des fruits de mer de Saïgon est une aventure culinaire en soi. Bien que les fruits de mer soient consommés dans d’autres parties du monde, comme en France, la manière vietnamienne de les préparer est distinctement unique.
Les fruits de mer de Saïgon peuvent être bouillis, grillés, sautés ou cuits à la vapeur et sont souvent servis avec une variété de sauces et d’assaisonnements, du piment épicé à l’ail aromatique ou à la citronnelle. Les étrangers peuvent s’asseoir dans l’un des nombreux stands de rue de Bui Vien, entourés de locaux, et se plonger dans l’ambiance. Le processus consistant à choisir les escargots, à les voir être préparés et enfin à les savourer est une expérience immersive. Manger des fruits de mer de Saïgon est souvent une expérience collective. Les amis se rassemblent autour d’une table, piquent dans les différents plats et partagent des moments de convivialité.
La dégustation des fruits de mer dans la rue Bui Vien est plus qu’un simple repas: c’est une expérience culturelle, sensorielle et sociale. C’est une invitation à s’immerger dans la culture vietnamienne et à embrasser les saveurs audacieuses et variées de Saïgon.
Barbecue à la vietnamienne
Savourer le barbecue à la vietnamienne est une expérience culinaire singulière à attendre
En déambulant dans la rue piétonne Bui Vien, vos sens seront immédiatement sollicités par l’odeur enivrante de viande grillée, mélangée aux parfums d’herbes et d’épices locales. Des étals, illuminés par des lumières chatoyantes, alignent fièrement une variété de viandes, de fruits de mer et de légumes, prêts à être grillés à la perfection. Les serveurs sont toujours prêts à vous guider à travers cette expérience gastronomique.
Prendre place à l’une de ces tables, c’est s’immerger dans une tradition vietnamienne authentique. Les morceaux choisis sont minutieusement marinés, puis grillés sur de petits brûleurs de table, permettant à chacun de cuisiner sa portion à son goût. Le tout est généralement accompagné de sauces locales épicées, de légumes croquants et d’une variété de nouilles ou de riz.
Le barbecue vietnamien n’est pas seulement un repas, c’est une véritable aventure culinaire. C’est l’occasion de partager, de rire et de créer des souvenirs autour d’une table. Et dans le cadre dynamique de la rue Bui Vien, cela prend une dimension encore plus mémorable. Alors, lors de votre passage à Saïgon, n’oubliez pas de vous arrêter pour savourer un barbecue à la vietnamienne et plongez-vous dans cette symphonie de saveurs qui est l’essence même de la culture gastronomique locale.
Bières artisanales produites localement
Parmi les plaisirs que cette rue offre, la dégustation de bières locales occupe une place de choix, surtout chez les étrangers qui viennent découvrir les saveurs du Vietnam.
Les trottoirs de la rue piétonne Bui Vien sont bordés de chaises basses et de tables où les gens se rassemblent pour savourer leur bière, observer le flux des passants et engager des conversations amicales. Si beaucoup de bières internationales sont disponibles, boire une bière locale permet aux étrangers de s’immerger dans la culture vietnamienne. C’est aussi l’occasion d’échanger avec les habitants, souvent curieux et désireux de partager un moment convivial. Avec sa vie nocturne trépidante, Bui Vien offre la possibilité de prolonger la soirée jusqu’aux petites heures du matin. Après quelques verres, nombreux sont ceux qui se dirigent vers les clubs et les bars à musique pour danser et profiter de la musique en direct.
Café vietnamien
Café de raquette en tissu est une distinction de Saïgon
La première chose que de nombreux étrangers souhaitent essayer est le “cà phê sữa đá”, un café glacé avec du lait concentré sucré. Servi dans un verre rempli de glaçons, c’est une boisson rafraîchissante et sucrée qui contraste parfaitement avec la chaleur de Saïgon. La rue Bui Vien est jonchée de petits cafés, dont beaucoup possèdent des terrasses ou des sièges à même le trottoir. C’est l’endroit idéal pour observer la vie trépidante de la rue tout en sirotant sa boisson. Au-delà du traditionnel “cà phê sữa đá”, les étrangers peuvent également découvrir d’autres variations comme le “cà phê trứng” (café aux œufs) ou le “cà phê cốt dừa” (café au lait de coco).
Siroter un café dans la rue Bui Vien permet aux visiteurs de s’immerger dans le quotidien des habitants de Saïgon. Les rencontres impromptues, les éclats de rire partagés et les discussions enrichissantes autour d’une tasse de café sont monnaie courante ici. Certains cafés de la rue Bui Vien ont su conserver le charme d’antan avec une décoration vintage, des meubles en bois vieilli et une ambiance rétro, offrant aux visiteurs un voyage dans le Saïgon d’autrefois. Les étrangers sont souvent surpris par la variété et la qualité des grains de café disponibles. Beaucoup de cafés à Bui Vien sont fiers de servir des cafés locaux, cultivés dans les régions montagneuses du Vietnam.
Tofu chaud (Dau hu nong)
Le Dau hu nong (tofu chaud) est un simple dessert ou en-cas, mais derrière cette simplicité se cache une richesse de saveurs et une tradition qui s’étend sur des générations
Le tofu chaud, également connu sous le nom de “đậu hủ nóng” en vietnamien, est un dessert doux et soyeux. Fabriqué à partir de lait de soja frais, le tofu a une texture douce et délicate, qui fond littéralement en bouche. Il est généralement servi chaud avec un sirop de sucre de canne ou de gingembre, ajoutant une note douce et épicée qui équilibre parfaitement la douceur naturelle du tofu. Dans le chaos et le tumulte de la rue Bui Vien, trouver un coin paisible pour déguster un bol de tofu chaud est comme une bouffée d’air frais. C’est un moment de détente, une pause dans la frénésie de la vie nocturne de Saïgon. Bien que le tofu chaud soit une vieille tradition vietnamienne, les vendeurs de Bui Vien ont su l’adapter aux goûts modernes. Vous pourriez trouver des variantés garnies de perles de tapioca, de graines de lotus ou même parfumées à la noix de coco ou au pandan.
L’un des charmes de Bui Vien est la présence de vendeurs ambulants, et le tofu chaud n’est pas une exception. Guidés par la vapeur montante et l’arôme doux, vous pouvez trouver ces vendeurs portant leurs pots de tofu chaud sur des pôles en bambou, prêts à servir une portion à tout passant intéressé.
Attractions incontournables à proximité de la rue Bui Vien
La rue Bui Vien est au cœur du quartier backpacker de Ho Chi Minh-Ville, et sa localisation centrale signifie qu’elle est entourée d’une multitude d’attractions intéressantes.
Rue piétonne Nguyễn Huệ
Rue piétonne Nguyen Hue
La rue piétonne Nguyễn Huệ a été métamorphosée en une promenade piétonne attrayante, bordée d’arbres, de boutiques, de restaurants et de lieux de divertissement. Elle est non seulement devenue un lieu de rassemblement populaire pour les habitants et les visiteurs, mais aussi un symbole de la modernisation et du renouveau de la ville.
Marché Bến Thành
Marché de Bến Thành
Le marché Ben Thanh est un marché traditionnel offrant une variété d’articles allant des souvenirs aux vêtements et aux produits alimentaires. C’est un lieu incontournable pour expérimenter l’agitation locale et pour dénicher quelques souvenirs.
Palais de la Réunification
Palais de Réunification est un lieu où reflètent l’histoire et la culture du Vietnam
Le Palais de la Réunification est un lieu de mémoire et de réflexion qui invite les visiteurs à comprendre et à apprécier l’héritage complexe et fascinant du Vietnam. Un voyage à Saïgon ne serait pas complet sans une visite de ce site emblématique, qui continue de captiver et d’inspirer les voyageurs du monde entier.
>> Ho Cho Minh est nommé “une ville sans sommeil”. En plus de rue piétonne Bui Vien, il existe beaucoup d’attractions à explorer dans la vie nocture. Veuillez consulter plus: Découvrir la vie nocturne de Saïgon en demi-journée.
Conseils de visite de la rue piétonne Bui Vien
Visiter la rue piétonne Bui Vien à Saïgon est une expérience incontournable pour quiconque veut s’immerger dans l’énergie vibrante de cette métropole vietnamienne. Voici quelques conseils pour en profiter au mieux :
- Horaires de visite : La rue Bui Vien prend vie surtout en soirée. Si vous recherchez une ambiance plus calme pour explorer les boutiques et les stands de nourriture, venez dans l’après-midi. Si vous voulez expérimenter la vie nocturne, rendez-vous là-bas après le coucher du soleil.
- Chaussures confortables : Portez des chaussures confortables parce que vous devez beaucoup marcher.
- Sécurité : Comme dans tous les quartiers animés, gardez un œil sur vos affaires. Évitez d’afficher des objets de valeur et gardez votre sac fermé.
- Négociation : Si vous faites du shopping, n’hésitez pas à négocier les prix. C’est courant et attendu dans de nombreux magasins et étals.
La rue piétonne Bui Vien est bien plus qu’une simple rue à Saïgon. Elle est le reflet du pouls vibrant, de l’âme éclectique et de la fusion culturelle de la ville. Des délices culinaires locaux aux échos de musique live, en passant par les rencontres fortuites avec des voyageurs du monde entier, Bui Vien offre une expérience unique qui captive les sens. Chaque pas dans cette rue est une invitation à la découverte, chaque coin révèle une nouvelle aventure, chaque moment est un souvenir en devenir. Pour quiconque visite Saïgon, manquer Bui Vien serait manquer une partie essentielle de l’essence même de la ville. N’oubliez pas nous contacter pour avoir plus d’informations sur cette métropole et planifier votre voyage sur mesure à Ho Chi Minh-Ville en particulier et au Vietnam en général.
