Un voyage à Saïgon offre une multitude d’expériences intéressantes et de découvertes enrichissantes. Parmi la myriade d’attractions et d’activités disponibles, il y a un endroit à ne pas manquer : le marché Ben Thanh. Considéré comme le marché le plus animé et emblématique de la ville, il incarne l’essence même de Saïgon. Un voyage à Saïgon ne peut être considéré comme complet sans avoir exploré ce lieu incontournable.
Le marché de Ben Thanh est bien plus qu’un simple marché, il est un symbole de la ville et de son dynamisme. Ici, vous trouverez un éventail de produits tels que des produits alimentaires frais aux textiles, l’artisanat traditionnel et bien d’autres trésors. La variété des étals et leur animation colorée créent une ambiance unique qui capte l’essence de la vie quotidienne de Saïgon. De plus, le marché de Ben Thanh vous offre l’opportunité d’expérimenter la délicieuse cuisine de rue vietnamienne. Les échanges animés entre les vendeurs et les acheteurs, les négociations amicales et l’atmosphère électrique témoignent de l’effervescence de la vie citadine de Saïgon. Arrêtons-nous au marché Ben Thanh pour ressentir l’ambiance animée et mieux comprendre la vie quotidienne des habitants de cette ville trépidante !
Informations essentielles pour les touristes
Emplacement du marché Ben Thanh
Ce marché est situé dans le district 1, au carrefour des rues Le Loi, Ham Nghi, Tran Hung Dao et Le Lai.
Le marché Ben Thanh est composé de quatre portes principales bordant quatre rues.
- Porte sud (porte principale) : située dans la rue Le Loi, c’est un lieu de vente de tissus, vêtements, nourriture sèche.
- Porte nord : situé dans la rue Le Thanh Ton, c’est un lieu de vente des aliments et des fruits frais.
- Porte est : situé dans la rue Phan Boi Chau, c’est un lieu de vente de la confiserie et des cosmétiques.
- Porte ouest : situé dans la rue Phan Chu Trinh, c’est un lieu de vente de chaussures, d’objets d’art et de souvenirs.
L’entrée principale du marché Ben Thanh est particulièrement renommée grâce à la tour de l’horloge, devenue son symbole emblématique.
Heures d’ouverture et frais d’entrée
Heures d’ouverture
Le marché Ben Thanh s’ouvre quotidiennement de 4 h au matin à 19 h. Cependant, nous vous suggérerions d’aller au marché pendant ces temps suivants selon vos besoins et vos intérêts :
- 4 h 30-18 h : C’est la période adaptée où les touristes peuvent visiter, acheter les marchandises, déguster la cuisine dans le marché Ben Thanh
- Après 19 h : C’est le meilleur temps où les touristes veulent vous plonger dans l’ambiance plus animée et les étals resplendissants dans la nuit.
Frais d’entrée
C’est totalement gratuit.
Histoire et architecture du marché Ben Thanh
Son histoire
Le marché Bến Thành dans le passé
Son histoire remonte au 17ᵉ siècle, à l’époque où le Vietnam était sous domination française. À l’origine, le marché était situé près de la rivière Saïgon, où les commerçants locaux se rassemblaient pour échanger des produits alimentaires et autres marchandises.
Cependant, en 1859, lors de la colonisation française, les autorités coloniales ont décidé de déplacer le marché vers sa position actuelle, dans le district 1 de Saïgon, à l’intersection des rues Le Loi, Ham Nghi, Tran Hung Dao et Le Lai. Le marché a été reconstruit et inauguré en 1870, prenant le nom de “Les Halles Centrales”.
Au fil du temps, le marché a connu plusieurs rénovations et extensions pour répondre à la demande croissante des habitants. En 1912, à l’occasion du 40ᵉ anniversaire de la déclaration de Saïgon en tant que ville, le marché a été rebaptisé “Bến Thành”, en référence au quai situé à proximité.
Pendant la période de la guerre du Vietnam, ce marché a été le lieu de rassemblement des manifestants et des activistes politiques qui exprimaient leur mécontentement envers le gouvernement et la guerre. Aujourd’hui, le marché est un symbole historique de la ville et un souvenir des luttes passées du peuple vietnamien.
Avec sa popularité croissante parmi les touristes et les habitants, ce marché est devenu un centre animé de commerce et de culture à Saïgon. Il attire des milliers de visiteurs chaque jour qui viennent pour découvrir la variété de produits proposés, de l’artisanat traditionnel aux produits alimentaires locaux, en tout devenant un véritable point d’ancrage de la vie quotidienne des Saïgonnais.
Son architecture
Le marché a été conçu selon un style architectural caractéristique appelé “architecture en cage”, ayant une superficie de 13 056 m². Il comprend quatre portes principales et douze portes secondaires qui s’étendent dans les quatre directions.
L’architecture du marché est un mélange harmonieux de styles traditionnels vietnamiens et d’influences françaises. Le bâtiment principal présente une structure solide et imposante avec des toits à double pente et des lignes architecturales élégantes.
La façade principale du marché est décorée de motifs artistiques en céramique qui représentent des scènes de la vie vietnamienne traditionnelle. Ces ornements délicats ajoutent une touche de beauté et de sophistication à l’architecture.
Une caractéristique distinctive de l’architecture du marché Ben Thanh est la grande tour de l’horloge qui s’élève au-dessus de l’entrée principale. Cette tour est un symbole emblématique du marché et de la ville de Saïgon. Elle est ornée de détails architecturaux complexes et de couleurs vives, attirant l’attention des visiteurs et offrant un point de repère facilement reconnaissable. Bien que le marché Ben Thanh ait subi des rénovations au fil des ans pour répondre aux besoins changeants, son architecture d’origine a été préservée, préservant ainsi le charme historique du lieu.
Qu’acheter au marché Ben Thanh ?
Artisanats
Les touristes peuvent acheter les artisanats locaux dans le marché Ben Thanh
Ce marché est réputé pour sa richesse et sa diversité en matière d’artisanat. Il offre la plus vaste sélection de produits artisanaux de la ville. Ici, vous pouvez découvrir de superbes articles artisanaux vietnamiens tels que des laques, des céramiques, des objets en bois sculpté, des peintures, des masques traditionnels et des produits de maroquinerie.
Idée de prix : 100 000- 2 000 000 VND, soit environ 4.2- 83,3 USD
Vêtements et textiles
Les étals de vêtements dans le marché Ben Thanh
Le marché propose une vaste sélection de vêtements, de tissus et de textiles vietnamiens traditionnels. Des vêtements sur mesure tels que les ao dais (tenues traditionnelles vietnamiennes) sont également disponibles. Le marché Ben Thanh se distingue des autres marchés de détail de Ho Chi Minh Ville en offrant un service unique : en plus de vendre du tissu, les étals de tissu du marché proposent de plus des services de couture sur mesure pour les clients, avec une livraison dans la journée.
Idée de prix : 100 000- 2 000 000 VND, soit environ 4.2- 83,3 USD
Produits alimentaires
Vous pouvez acheter des fruits séchés comme des cadeaux.
Ce marché propose encore une section dédiée aux produits alimentaires locaux. Vous pouvez acheter des épices, des fruits séchés, des fruits frais, du café vietnamien, du thé, des nouilles de riz, des sauces et bien plus encore comme des cadeaux.
Idée de prix : 30 000- 500 000 VND, soit environ 1,25- 21 USD
Fruits de mer séchés
Un étal de fruits de mer séchés
Si vous êtes amateur de fruits de mer, le marché Ben Thanh propose aussi une variété de fruits de mer séchés tels que crevettes séchées, calmars séchés, et poissons séchés. Vous pouvez parler de vos saveurs aimées aux vendeurs pour choisir les produits convenables.
Idée de prix : 150 000- 2 000 000 VND, soit environ 6.24- 83.22 USD
Que manger au marché Ben Thanh?
L’aire de restauration au marché Ben Thanh est un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie. Elle abrite une variété de stands et de petits restaurants offrant une multitude de plats traditionnels vietnamiens. Les étals de street food proposent des plats préparés à la demande, vous permettant de voir les cuisiniers talentueux préparer votre repas sous vos yeux. Les saveurs délicieuses, l’ambiance animée et les options variées en font un arrêt incontournable lors de votre visite au marché Bến Thành.
Cơm tấm Saïgon – Riz brisé
Cơm tấm Saïgon (Riz brisé) dans lé marché Ben Thanh
En venant à l’aire de restauration au marché de Ben Thanh, demandez simplement aux vendeurs un plat absolu à ne pas manquer, la réponse est certainement “Cơm tấm Saïgon”. Ce plat se compose de porc grillé (côtelettes de porc grillées) ou du poulet grillé, de grains de riz brisés, de la couenne de porc émincée parfumé au riz grillé (bì), du pain de viande à l’œuf (chả trứng). Le cơm tấm qui est généralement servi avec une sauce à base de poisson (Nước mắm). Cette sauce est un élément important et caractéristique du plat. Elle est préparée en mélangeant du Nước Mắm, du sucre, du jus de citron vert, de l’eau et de l’ail pour créer une sauce légèrement piquante et aigre-douce. Elle est versée généreusement sur le riz et la viande pour rehausser les saveurs. Le Com Tam est un repas simple, mais délicieux, offrant un équilibre de saveurs sucrées, salées et acidulées. ous pourrez trouver plusieurs stands proposant ce plat au marché Bến Thành, accompagné de différentes variations et garnitures. C’est une expérience culinaire incontournable lorsque vous visitez le marché.
En 2019, le Cơm Tấm a été reconnu par le magazine de voyage The Culture Trip comme l’un des meilleurs plats du Vietnam.
Idée de prix : 40 000 – 85 000 VND, soit environ 1.66- 3.54 USD
Bún mắm – Soupe de nouilles au poisson fermenté
Bún mắm (Soupe de nouilles au poisson fermenté)
Au marché Bến Thành, vous pouvez également savourer un plat vietnamien savoureux appelé “Bún Mắm”. Le Bun Mam est un plat de soupe aux vermicelles de riz de la région du delta du Mékong au sud du Vietnam. Cette spécialité consiste en des vermicelles de riz servies avec une soupe de fruits de mer fermentée appelée “mắm”. Le Bún Mắm est typiquement garni de légumes frais tels que des herbes aromatiques, des germes de soja, et est souvent accompagné de morceaux de porc, d’aubergines, de crevettes et de calamars. Ce plat est apprécié pour ses saveurs uniques et audacieuses. Trouver plusieurs étals au marché Bến Thành pour essayer le Bún Mắm, c’est une expérience culinaire authentique et savoureuse.
Idée de prix : 60 000 – 85 000 VND, soit environ 2.5- 3.54 USD
Bánh Canh Cua – Soupe de nouilles au crabe
Bánh Canh Cua – Soupe de nouilles au crabe
Lorsque vous commandez le Bánh Canh Cua au marché Ben Thanh, vous serez servi avec un bol fumant de soupe de nouilles copieusement garnie. Les nouilles épaisses ont une texture unique et sont souvent préparées à base de farine de riz ou de tapioca. La soupe est généralement parfumée et accompagnée d’un bouillon riche et savoureux à base de viande, de fruits de mer ou de légumes.
La garniture principale du Bánh Canh Cua est le crabe, qui est souvent mélangé à d’autres ingrédients tels que des crevettes, de la viande de porc ou du tofu. Le plat est couramment agrémenté de légumes, d’herbes aromatiques fraîches comme le basilic et la coriandre, ainsi que d’épices pour rehausser les saveurs.Le Bánh Canh Cua est un plat riche en saveurs et en textures, avec un mélange de douceur, de salinité et d’arômes délicats. Il est souvent accompagné de piments ou de citron pour ajouter une touche de piquant ou d’acidité selon vos préférences.
N’hésitez pas à vous rendre à l’un des étals de soupe de nouilles au marché Ben Thanh pour savourer un délicieux Bánh Canh Cua.
Idée de prix : 60 000 – 1oo 000 VND, soit environ 2.5- 4.16 USD
Chè – Soupes sucrées vietnamiennes
Chè thập cẩm (soupe mélangée avec une variété d’ingrédients sucrés)
Finissez par vous délecter d’une variété de délicieuses soupes sucrées vietnamiennes appelées “Chè”. Le Chè est un dessert populaire au Vietnam, préparé à base de différents ingrédients tels que les haricots, le riz gluant, les fruits, le tapioca et le lait de coco. Vous trouverez des stands proposant différentes variantes de Chè au marché Bến Thành. Certaines options courantes incluent le Chè bắp (soupe de maïs sucrée), le Chè đậu đỏ (soupe de haricots rouges sucrés), le Chè thập cẩm (soupe mélangée avec une variété d’ingrédients sucrés) et bien d’autres encore.. Chaque type de Chè possède sa propre combinaison de saveurs et de textures, mais tous sont délicieux et rafraîchissants.
Idée de prix : 20 000- 40 000 VND, soit environ 0.83- 1.66 USD
Que visiter près du marché Ben Thanh?
Après avoir exploré le marché de Ben Thanh, vous pouvez combiner la visite de destinations à proximité comme rue piétonne Nguyen Hue, Bitexco, Palais de la Réunification, Musée des beaux-arts de Hô Chi Minh-Ville, ….
Cathédrale Notre-Dame de Saïgon
Cathédrale Notre-Dame de Saïgon
Située à seulement quelques minutes à pied du marché Bến Thành, cette cathédrale emblématique est un joyau architectural de style néo-roman. Elle est célèbre pour sa façade impressionnante et son intérieur magnifique. C’est un site incontournable à visiter.
Poste centrale de Saïgon
Poste centrale de Saïgon
Juste en face de la cathédrale Notre-Dame, vous trouverez le bureau central des postes de Saïgon, un bâtiment historique de style colonial français. Son intérieur est tout aussi remarquable avec son architecture et sa décoration d’époque. C’est un endroit idéal pour admirer l’architecture et envoyer des cartes postales.
Palais de la Réunification
Palais de la Réunification
À proximité du marché Bến Thành, vous pouvez visiter le Palais de la Réunification, un site chargé d’histoire. Ancienne résidence du président du Vietnam du Sud, ce bâtiment offre des visites guidées pour découvrir les salles, les bureaux et les sous-sols où des événements clés se sont déroulés pendant la guerre du Vietnam.
>>> Consultez nos excursions à Ho Chi Minh-Ville pour avoir plus d’idées à organiser votre voyage dans le sud du Vietnam.
Rue piétonne Nguyen Hue
Rue piétonne Nguyen Hue
À quelques pas du marché Bến Thành, la rue Nguyễn Huệ est une zone piétonne animée. Vous pourrez vous promener, faire du shopping dans les boutiques, profiter des spectacles de rue et vous détendre dans les cafés en plein air. C’est un endroit animé où vous pouvez profiter de l’ambiance dynamique de Ho Chi Minh Ville.
Bitexco
Bitexco- Un gratte ciel emblématique de Ho Chi Minh – Ville
la tour Bitexco Financial près du marché Bến Thành est un autre lieu à ne pas manquer lors de votre visite à Ho Chi Minh Ville. Située à moins de 1,5 kilomètre du marché, cette imposante tour de 68 étages est une icône emblématique de la ville.
La tour Bitexco offre une vue panoramique à couper le souffle sur la ville depuis son observatoire, appelé le Skydeck. Vous pouvez monter jusqu’au 49e étage pour admirer les gratte-ciel environnants, le fleuve Saïgon et l’ensemble du paysage urbain. Au sommet de la tour, vous trouverez également des cafés et des restaurants pour vous détendre et profiter de la vue.
Outre son attraction touristique, la tour Bitexco abrite également des commerces et des restaurants. Si vous souhaitez faire du shopping ou déguster une cuisine raffinée, vous trouverez une variété d’options disponibles dans les étages inférieurs de la tour.
Ce ne sont là que quelques suggestions parmi de nombreuses autres attractions à visiter près du marché Bến Thành. Prenez le temps d’explorer les environs pour découvrir davantage de merveilles de la ville.
Comment se rendre au marché Ben Thanh?
Vous pouvez utiliser les transports privés ou publics pour vous rendre au marché Ben Thanh, qui sont tous pratiques et faciles car il est situé au cœur de Ho Chi Minh Ville.
- En bus: Si vous prenez le bus, vous pouvez vous référer aux itinéraires qui s’arrêtent près du marché de Ben Thanh tels que : 01, 02, 03, 11, 12, 13, 18, 19, 20, etc. Les arrêts se trouvent généralement à environ 200-600 m du marché, à seulement quelques minutes à pied du marché.
- À moto ou en voiture: Pour ceux qui aiment voyager à moto ou en voiture, vous pouvez garer votre voiture ou votre moto sur un parking à proximité pour environ 10 000 à 20 000 VND/heure.
- En taxi : Les taxis sont courants à Ho Chi Minh Ville. Vous pouvez héler un taxi dans la rue ou utiliser une application de réservation de taxis pour vous rendre directement au marché Bến Thành. Assurez-vous de prendre un taxi officiel et de demander au chauffeur d’utiliser le compteur ou de convenir du prix avant de monter dans le véhicule.
- Location de voiture avec chauffeur : C’est notre service qui vous aide à se déplacer au marché Ben Thanh ainsi que aux autres attractions de manière facile et pratique selon vos besoins.
Conseils utiles pour la première visite
- Ce marché est réputé pour les étrangers, il est inévitable que les vendeurs proposent des prix élevés. N’oubliez pas de demander le prix avant tout et marchander pour obtenir un prix plus raisonnable, cependant, évitez aussi les négociations excessives qui peuvent conduire à une situation inconfortable.
- Évitez aussi de négocier tôt le matin ou demander des produits sans avoir l’intention de les acheter. Ce qui entraîne facilement le mécontentent des vendeurs.
- Ce marché est déversé par de grands flux de clients ainsi que de touristes surtout le week-end, il vous faut rester vigilant pour éviter de vous faire voler ou cambrioler pendant vos courses.
- À l’extérieur du marché, la rue est densément chargée des gens et des moyens de circulation. En passant par la rue ou en prenant la photo, il est alors attentif d’observer pour être en toute sécurité.
Quelle que soit la tendance de développement de cette ville, le marché Ben Thanh persistera toujours au fil du temps en tant qu’élément irremplaçable de la vie culturelle de Saigonnais. Si vous avez l’occasion de vous rendre à Saïgon, pensez à consacrer un peu de temps pour visiter le marché le plus ancien, mais aussi le plus fréquenté de cette ville. N’hésitez pas à nous contacter pour avoir plus d’informations et concevoir votre voyage sur mesure.
