Sapa Guide de voyage

Sapa, dans le nord du Vietnam, présente une beauté romantique et paisible, avec un climat agréable, une nature et des habitants qui se fondent l’un dans l’autre. Ne manquez pas le guide de voyage de Sapa pour préparer votre prochain voyage.

Informations générales

Sapa, située sur la chaîne de montagnes Hoang Lien Son, est une belle ville à 333 km au nord-ouest d’Hanoï et à proximité de la frontière chinoise. Cette ville a beaucoup à offrir, notamment des paysages spectaculaires, des zones naturelles et des communautés de tribus ethniques. Sapa est un excellent point de départ si vous voulez escalader le mont Fansipan, la plus haute montagne du Vietnam à 3 143 mètres.

Cette région couverte de brume était à l’origine une station de montagne construite en 1922 pendant la colonie française pour les évasions estivales d’Hanoï. La marche est le meilleur moyen d’apprécier la beauté de la ville. Le trekking, l’escalade, le cyclisme et les excursions à moto font partie des activités exotiques proposées aux aventuriers. Les visites de marchés sont également un point fort des excursions à Sapa.

Minorités ethniques à Sapa

Les H’Mong (52%), les Dao (25%), les Viet (15%), les Tay (5%), les Giay (2%) et un petit nombre de Xa Pho vivent ici. Les différents groupes peuvent être distingués par leurs vêtements :

• Groupe H’Mong : Leurs costumes traditionnels sont noirs avec des décorations vertes, rouges et violettes sur les manches. Les H’Mong vivent principalement dans le village de Cat Cat et dans les villages voisins de Lao Chai, Seo Mi Ty et Ta Giang Phinh.
• Groupe Dao : Les vêtements traditionnels des Dao sont noirs, comme ceux de l’ethnie H’Mong, mais leurs chapeaux sont rouges. Ils vivent dans les villages de Ta Phin, Nam Cang, Thanh Kim, Suoi Thau et Trung Chai.
• Groupe Tay : Leurs vêtements traditionnels sont simples, généralement de couleur indigo ou bleu foncé. Les Tay vivent dans les villages de Ban Ho, Thanh Phu et Nam Sai.
• Groupe Giay : Les costumes des Giay sont décorés de couleurs vives comme le bleu et le vert sur la partie de leur cou. On ne les trouve que dans le village de Ta Van.

En visitant cette région, vous pouvez voir les minorités ethniques travailler dans les champs en pente, l’agriculture étant leur principale source de revenus. Les touristes peuvent également acheter des produits de brocart aux femmes ethniques, tels que des vêtements et des couvertures.

Conseils : Les excursions sont courantes à Sapa, et les vendeurs ethniques vous suivront partout et essaieront de vous vendre des articles artisanaux. Si vous n’êtes pas intéressé, dites-le simplement.

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Comment aller à Sapa ?

En train

Il y a deux trains de nuit par jour de Hanoï à Lao Cai et retour, SP1 et SP3. Des services supplémentaires peuvent être ajoutés pendant les périodes de pointe des vacances ou des week-ends.

Nom du train : SP1, SP3, SP7 (le weekend ou les jours fériés)

Horaires de train :

• Hanoi – Lao Cai: SP1: 21h30 – 5h35 / SP3: 22h00 – 5h55
• Lao Cai – Hanoi: SP2: 20:55 – 04:32 / SP4: 21h30 – 5h25

Prix du train

Le prix varie en fonction de la classe. La différence de prix dépend de la qualité du compartiment et de l’intimité des cabines.

Pour acheter un billet de train en ligne, rendez-vous sur le site officiel des chemins de fer vietnamiens : https://dsvn.vn/. Dans les résultats de la recherche, choisissez un train, sélectionnez un wagon avec la classe souhaitée et cliquez pour acheter.
Il est également facile d’acheter des billets de train pour le Vietnam directement à la gare. Cependant, les trains sont toujours très fréquentés, surtout aux heures de pointe, pendant les fêtes comme le Têt et les vacances. Il est donc recommandé de réserver votre billet quelques jours à l’avance.
Sinon, vous pouvez toujours nous contacter et nous nous chargerons de vos réservations et de vos transferts vers et depuis la gare.

La ville de Sapa est située à 35 km de la gare ferroviaire de Lao Cai. Vous pouvez prendre le service de transfert par bus fourni par Vietnam Railways pour certaines destinations dans et autour de la ville de Sapa. Sinon, il y a de nombreux bus à la gare de Lao Cai qui coûtent entre 50 000 et 60 000 dong.

En bus

Le bus est le moyen le plus rapide pour se rendre à Sapa depuis Hanoï. Il prend entre 4 et 6 heures seulement grâce à la nouvelle autoroute Hanoï – Lao Cai. Les bus Hanoï – Sapa sont disponibles toute la journée, vous pouvez donc choisir le bus de jour ou de nuit. Mais nous vous suggérons d’opter pour le bus couchette car vous avez le temps de vous reposer et vous arrivez à Sapa au lever du soleil pour commencer votre voyage tout de suite.

Vous pouvez opter pour l’une des marques les plus connues telles que : Sao Viet, Ha Son Hai Van, Hung Thanh, Queen cafe, Fansipan Express Bus… Ces bus sont bien équipés avec des couvertures propres, des ports électriques et USB, du wifi gratuit, de l’eau potable.

À moto

Nous vous déconseillons de vous rendre en ville à moto. Cependant, si vous recherchez l’aventure, nous vous recommandons deux itinéraires depuis Hanoï :

Vers Lao Cai

Vous avez le choix entre deux itinéraires :

• Route 1 : Hanoï – Vinh Phuc – Viet Tri – Phong Chau – Doan Hung – Yen Bai – Lao Cai – Sapa (360km)
• Route 2 : Hanoï – Hoa Lac – Son Tay – Pont Trung Ha – Pont Phong Chau – Phong Chau – Doan Hung – Route No.7 – Lao Cai – Sapa (370km)

Vers Lai Chau

Hanoï – Hoa Lac – Son Tay – Thanh Son – Route n°32 – Sapa (420km)

En voiture

Vous avez la possibilité de louer une voiture avec chauffeur au Vietnam. Vous pourrez choisir d’aller où vous voulez, quand vous voulez. Pour en savoir plus, veuillez nous contacter.

Comment aller aux ses alentours ?

Vous pouvez trouver un hôtel dans le centre de la ville pour faciliter vos déplacements entre les différentes destinations. Il existe quatre façons de se déplacer dans cette ville :

À pied/en trekking

Vous pouvez explorer cette ville et certains villages ethniques à pied ou en trekking. N’oubliez pas que pendant la saison des pluies, les routes deviennent boueuses et glissantes, alors prévoyez des chaussures appropriées.

À moto

Vous pouvez louer une moto pour 5 à 7 $ (carburant non compris) pour vous promener dans la ville par vos propres moyens.

À moto-taxi

Un moto-taxi local peut vous emmener vers quatre ou cinq destinations touristiques proches les unes des autres. Il coûte environ 100 000 dong VND par jour.

En taxi

Voici quelques marques de taxi réputées dans cette ville :

• Xanh Sapa Taxi : 0203 63 63 63
• Tay Bac Taxi : 0203 620 620
• Fansipan Taxi : 0103 62 62 62

Hébergement à Sapa

Passez au moins une nuit en ville, car vous serez dans le train pendant deux nuits. Une excursion de 2 ou 3 jours à Sapa vous permettra d’explorer la ville et certains villages voisins. Si vous voulez voir davantage de notre région montagneuse, combinez votre visite de Sapa avec des visites d’autres provinces du nord-est et du nord-ouest du Vietnam.

Les options d’hébergement vont des hôtels et auberges aux écolodges et séjours chez l’habitant dans des villages ethniques. Trois zones de la ville offrent des hébergements de qualité : près du lac Sapa, la zone Cau May – Muong Hoa, et le centre-ville. Parmi ces trois zones, les hôtels de la zone Cau May – Muong Hoa offrent les meilleures vues sur les montagnes, en particulier des vues spectaculaires sur le Fansipan depuis les fenêtres. Vous pouvez choisir les quatre endroits suivants pour votre voyage :

• Muong Thanh Hotel (44 Ngu Chi Son) : Situé à 7 minutes à pied de l’église de Sapa et du marché de nuit, le Muong Thanh Hotel propose des chambres modernes ainsi que le wifi gratuit. L’hôtel dispose également d’un spa, d’un restaurant et d’un bar.
• Sunny Mountain Sapa (10 Muong Hoa) : Le Sunny Mountain Sapa, situé au cœur de Sapa, dispose de suites modernes offrant une vue imprenable sur le mont Fansipan. Cet hôtel de luxe possède un spa moderne, une piscine, un jacuzzi et un restaurant intérieur où vous pourrez vraiment vous détendre.
• H’Mong Sapa Hotel (27 Thac Bac) : Le point fort de cet hôtel est le système de personnel bien formé qui vous fournira d’excellents services d’hospitalité. Pour vous déplacer dans la ville, vous pouvez louer un vélo à l’hôtel H’Mong Sapa. Il sera beaucoup plus rapide et plus sûr de voyager en voiture, alors contactez-nous si vous voulez louer une voiture au Vietnam.
• Topas Ecolodge (village de Thanh Kim) : National Geographic a nommé Topas Ecolodge un “Lodge unique”. Cet endroit, composé de 33 bungalows en pierre, vous permettra de vous déconnecter complètement de votre vie trépidante.

Vous trouverez de nombreux logements chez l’habitant dans des villages ethniques situés à au moins 3 km du centre-ville :

• Sali House

Adresse : Village Ta Van
Numéro de téléphone : 086 846 50 85

• Maison de Phori

Adresse : Ta Van Village Village Ta Van
Numéro de téléphone : +84 90 623 10 47

• Camping The Haven Sapa

Adresse : Cat Cat Village Cat Cat Village
Numéro de téléphone : +84 936 951 725/ +84 961 460 566

• Eco Palms House

Adresse : Lao Chai Village
Numéro de téléphone : +84 985 672 888

• Nam Cang Riverside Lodge

Adresse : Nam Cang Riverside Lodge Village Nam Cang
Numéro de téléphone : 0203871331

• VietTrekking Homestay

Adresse : 33, rue Hoang Lien
Numéro de téléphone : +84 902 121 234

• Sapa Heavenly Homestay

Adresse : Ta Phin Village
Numéro de téléphone : +84 975 565 308

• Hmong Mountain Retreat

Adresse : Ban Ho Village Village Ban Ho

Climat, meilleure période pour visiter Sapa

Cette zone couverte de brume était à l’origine une station de montagne construite en 1922 pendant la colonie française pour les évasions estivales d’Hanoï. La marche est le meilleur moyen d’apprécier la beauté de la ville. Le trekking, l’escalade, le cyclisme et les voyages à moto font partie des activités exotiques proposées aux aventuriers. Les visites de marchés sont également un point fort des circuits de Sapa au Vietnam.

• Mars – mai : le temps dans cette ville est chaud et sec, ce qui est idéal pour les trekkeurs et les randonneurs. Le mois de mai est la “saison des eaux” dans cette région, et les rizières en terrasse semblent encore plus majestueuses avec le soleil et les nuages blancs qui se reflètent sur les champs courbés.
• Juin – août : Ce n’est pas un bon moment pour voyager ici car c’est la saison des pluies, ce qui fait que les routes deviennent boueuses et glissantes.
• Septembre – mi-décembre : En automne, cette ville est fraîche et sèche. Septembre est la saison des récoltes à Sapa, et vous pouvez visiter les magiques rizières en terrasses dorées.
• Mi-décembre – février : C’est un hiver froid, alors, préparez-vous à des températures aussi basses que 0 °C.

Sapa se visite de préférence entre les mois de mars et mai, ainsi qu’entre septembre et novembre. À cette période de l’année, le temps est relativement stable, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. La première période est l’automne. Vous pouvez vivre la saison sèche dans le sud tout en étant témoin d’un rare moment de beauté à Sapa. La neige et les chutes de neige sont fréquentes entre le milieu du mois de décembre et le début du mois de janvier. Elles durent généralement 1 à 2 jours.

Lieux à visiter

Eglise de pierre de Sapa

L’église de Sapa, construite en 1895, conserve encore aujourd’hui son architecture gothique française. Elle est considérée comme l’élément le plus reconnaissable de la ville. Il y a une place devant l’église où les habitants se réunissent pour chanter et danser lors des festivals et vendre du brocart traditionnel.

Cascades de Sapa

Vous pouvez faire des randonnées à Sapa et passer devant les nombreuses cascades.

• La cascade d’argent : Une randonnée à travers des vallées fleuries, des champs de chayotte verts et des sentiers de pins vous mènera à l’une des plus belles chutes d’eau de Sapa. Située dans la commune de San Sa Ho, la cascade d’argent est très proche de la route nationale 4D et à environ 12 km de Sapa à l’ouest. Facilement accessible, elle constitue un passage mémorable pour de nombreux voyageurs en route vers le mythique col O Quy Ho.

• La cascade d’amour : Pas très loin de la cascade d’argent et à 14 km de Sapa au sud-ouest, une autre cascade vous attend pour explorer un cadre naturel d’une beauté poétique, la cascade d’amour. Empruntez les chemins de terre rouge, vous vous retrouverez à la source Jaune après une vingtaine de minutes de marche à travers la forêt de phyllostachys. Du haut de ses 100 mètres, la cascade déverse ses eaux dans la jolie source, ressemblant à un chapeau géant au cœur d’une verdure luxuriante.

Col d’O Quy Ho

Le col d’O Quy Ho est connu comme étant le roi des cols du nord-ouest, offrant un paysage à couper le souffle qui ne manquera pas de vous émerveiller. Cependant, il est important de prendre en compte que ce col est également réputé pour être le plus long et le plus difficile du Vietnam, avec une longueur de 50 km et une altitude de 2 000 mètres. Malgré cela, atteindre le sommet vous récompensera avec une vue à couper le souffle.

Fansipan – Le toit de l’Indochine 

Le mont Fansipan, également connu sous le nom de “toit de l’Indochine”, est le point culminant de l’ensemble de l’Asie du Sud-Est. Il appartient à la chaîne de montagnes Hoang Lien Son, située au nord-ouest du Vietnam et à la frontière de deux provinces : Lao Cai et Lai Chau, ce sommet majestueux s’élève à une altitude de 3 143 mètres.

L’ascension de ce sommet est une expérience incroyable qui attire chaque année de nombreux aventuriers et randonneurs du monde entier. Bien que l’ascension puisse être exigeante, elle offre des vues à couper le souffle sur les montagnes environnantes et les vallées luxuriantes en contrebas.

Vallée de Muong Hoa

La vallée de Muong Hoa est une merveille naturelle située dans les villages de Ta Van, Lao Chai et Hao Thao, connue pour ses spectaculaires terrasses de riz et ses villages ethniques traditionnels. C’est un lieu idéal pour capturer de magnifiques photos de ces paysages luxuriants et pittoresques. Cette zone est d’ailleurs classée comme un patrimoine national, en raison de sa beauté unique et de sa richesse culturelle.

Villages ethniques

Une visite des villages ethniques est indispensable lors de votre séjour ici. Les touristes peuvent ainsi voir la vie quotidienne des populations ethniques locales et participer à des activités traditionnelles telles que le tissage de tissus. C’est aussi une bonne occasion d’acheter des souvenirs et des objets artisanaux traditionnels directement auprès des artisans. Les visiteurs peuvent également goûter à la cuisine locale sur le chemin de la colline.

Cat Cat, Sin Chai, Ta Van, Ta Phin, Ban Ho, Y Linh Ho et Giang Ta Chai sont des villages ethniques préservés à visiter. Cat Cat et Sin Chai sont proches du centre-ville, tandis que les autres villages prennent plus de temps à atteindre.

Marchés hebdomadaires

Sapa est connue pour ses marchés hebdomadaires animés, qui attirent les habitants des villages environnants ainsi que les voyageurs de tous horizons. Chaque marché est associé à un jour de la semaine et les visiteurs peuvent y découvrir les produits locaux et l’artisanat traditionnel.

Il y a des marchés tous les jours :

• Lundi : le marché de Ban Phiet
• Mardi : le marché de Coc Ly
• Mercredi : le marché de Cao Son
• Jeudi : le marché de Lung Khau Ninh
• Vendredi : le marché de Chau
• Samedi : le marché de Can Cau
• Dimanche : le marché de Bac Ha

Marchés de Coc Ly, Can Cau et Bac Ha sont les plus intéressants

Coc Ly est un charmant petit village situé à seulement 18 km à l’ouest de Bac Ha. Son marché est une véritable attraction pour les touristes qui visitent Sapa et ses environs, car on peut y trouver une grande variété de produits locaux tels que des tapis faits main, de la nourriture, des jouets, et même des animaux comme des buffles, des chèvres et des chiens. C’est aussi un lieu de rencontre pour les hommes qui aiment boire et socialiser, tandis que les femmes y vendent et achètent leurs marchandises. Pour vous y rendre, vous pouvez louer une voiture ou une moto, ou prendre un taxi.

Le marché de Can Cau est un autre marché coloré, entouré de rizières en terrasses et de montagnes pittoresques. Les acheteurs sont autorisés à déguster des produits locaux tels que le tabac et l’alcool. Cependant, il faut au moins 3h pour s’y rendre depuis Sapa.

Le marché de Bac Ha est l’un des marchés les plus importants et les plus colorés de la région. On y trouve de tout, des vaches, des buffles, des chevaux aux produits artisanaux, aux épices et aux tissus. C’est un endroit fascinant pour observer la vie quotidienne et le commerce de la région. Le marché est situé à environ 3h de route de Sapa.

Plats à ne pas manquer à Sapa

Marmite au saumon et à l’esturgeon

Dans le passé, le saumon était populaire sur les côtes de l’Europe du Nord et de l’Amérique. Après l’application de plusieurs techniques d’aquaculture, le célèbre poisson peut maintenant être élevé à Sapa, devenant rapidement un aliment populaire à Sapa parmi les habitants et les touristes.
Le saumon de Sapa est réputé pour sa fermeté, sa faible teneur en graisse et sa haute valeur nutritionnelle. Il est souvent servi dans un pot chaud avec un bouillon aigre, avec des légumes et des champignons. Si vous prévoyez de vous rendre à Sapa par une journée froide, alors la marmite au saumon et à l’esturgeon est un must et sera certainement le meilleur plat à goûter.

Com lam

Com Lam peut être appelé riz gluant en tube de bambou ; c’est un plat simple mais délicieux de Sapa. Pour préparer ce plat, les habitants passent des heures à sélectionner, nettoyer et couper le bambou à la taille parfaite. Une fois le bambou nettoyé, ils mettent le riz gluant dans le tube de bambou avec une pincée de sel et l’eau du ruisseau local. L’eau pure et collante et le doux arôme du bambou se mélangent pour former un plat attrayant et délicieux. Pour apprécier le Com Lam, les gens le mangent généralement avec des cacahuètes grillées salées, du porc grillé ou des brochettes de poulet.

Si vous vous demandez encore quoi manger à Sapa, vous devez essayer cette spécialité régionale ! Vous pouvez facilement acheter cette nourriture partout dans la ville de Sapa car elle est servie par tous les vendeurs de nourriture au marché, à l’hôtel ou au restaurant.

Thit trau gac bep (Viande de buffle séchée)

“Thit Trau Gac Bep” signifie que la viande de buffle est suspendue au-dessus du bois de chauffage de la cuisine, et elle sera suspendue pendant une longue période, qui est généralement d’un an à 18 mois. Les membres de l’ethnie thaïlandaise noire marinent la viande avec du sel, du poivre, de l’ail et du gingembre pour créer une saveur très exclusive ; la viande est ensuite suspendue dans leur cuisine pendant environ huit mois à un an.
La fumée de la cuisine donne à la viande de buffle une odeur et une saveur extraordinaires. À l’extérieur, la viande est brun foncé, mais à l’intérieur, elle est rouge vif. La première bouchée sera toujours un peu dure, mais après cela, vous pourrez apprécier la saveur, la douceur et l’aigreur qui dansent dans votre bouche, faisant de la vinde de buffle séchée le meilleur plat de Sapa.

Mam da

Le Mam Da est une sorte de nourriture à Sapa que vous ne pouvez trouver qu’au sommet des hautes montagnes rocheuses et qu’ils ne peuvent récolter que de novembre à mars du calendrier lunaire. Typiquement, ce plat est habituellement sauté ou bouilli, mélangé avec du gingembre pour un petit coup de fouet, ou dans une soupe. Parfois, il est également sauté avec d’autres légumes tels que des champignons. Il s’agit d’une excellente option, surtout pour les végétariens, car elle est très savoureuse et saine.

Poulet noir

C’est un plat très spécial, comme vous pouvez le deviner d’après son nom ; la viande et les os sont noirs. Dans toute l’Asie, on pense que ce poulet aide à traiter les maladies cardiaques et il est généralement cuisiné avec des herbes traditionnelles ou servi dans une soupe sucrée au miel.

Le poulet noir peut être cuisiné dans de nombreux plats en le faisant frire, bouillir ou cuire à la vapeur. Cependant, le poulet noir grillé et mariné au miel est le choix le plus populaire. Après avoir été trempé dans le miel, le poulet sera grillé directement sur du charbon de bois chaud, la douceur de la viande et le miel se combinent, cette nourriture de Sapa vous donne une expérience inoubliable.

Nous espérons que les informations ci-dessus ont été utiles pour vous permettre d’obtenir des détails sur Sapa. N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez organiser un voyage à Sapa ou bien un voyage au Vietnam !