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Plongez-vous dans la luxuriante flore et la faune tropicales exotiques et découvrez par vous-même le riche patrimoine fluvial du delta du Mékong. Bien que des excursions d’une journée au delta du Mékong depuis Ho Chi Minh-Ville soient certainement envisageables grâce à la distance entre deux régions, un séjour de deux à trois nuits vous permettra de profiter pleinement de la majesté et de la diversité des plaines inondables à votre propre rythme, dans un cadre confortable et détendu.
La croisière est l’une des meilleures façons de découvrir le delta du Mékong. Voyager en croisière est amusant et pratique et permet également de découvrir des expériences culturelles et touristiques. La vie dans le delta tourne autour des rivières, ce qui en fait un lieu unique pour découvrir la combinaison parfaite entre la nature et l’homme. Une croisière peut vous emmener dans plusieurs endroits pour admirer les paysages et participer à des activités sur place. Le Mékong traverse le Vietnam et forme un réseau fluvial complexe, offrant ainsi des expériences uniques.
Croisière sur le Mékong
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Les marchés flottants forment la caractéristique la plus unique et la plus originale du delta du Mékong. Vous pourrez y découvrir le mode de vie, les activités quotidiennes et la culture des habitants de la région.
Marché flottant – Delta du Mékong
En général, l’expérience à bord d’un sampan est la version simple et traditionnelle d’une croisière sur le Mékong. Une fois installé dans votre siège, le sampan navigué par les locaux vous emmènera à travers les forêts de mangroves pour atteindre certaines attractions touristiques.
Excursion en sampan
Après des jours de voyage le long des petites et grandes rivières, vous pouvez passer une heure à visiter les lieux pour en savoir plus sur l’histoire et la culture de la région. Ce sera une autre expérience formidable et certainement l’une des meilleures choses à faire dans le delta du Mékong.
Temple Ba Chua Xu
Vous pouvez faire cette activité tôt le matin, lorsque l’air est frais. En compagnie des enfants de la région, vous partirez à vélo à travers la campagne idyllique sur des routes rurales pavées, en passant par d’innombrables rizières et fermes maraîchères. La vie est si lente que vous pouvez prendre le temps de recharger votre esprit et votre corps avant de reprendre la vie moderne.
Promenade à vélo
Le delta est réputé pour être le plus grand grenier à fruits grâce à son sol alluvial fertile et à son climat favorable. Cette activité fait partie du tourisme agro-écologique, connu comme l’une des solutions pour le développement du tourisme durable.
Voici quelques suggestions de vergers à visiter :
Visite d’un verger
Ce n’est pas un hasard si le delta du Mékong est l’un des principaux centres alimentaires du Vietnam. Cette région a tout à offrir, du riche et savoureux à l’extrême et à l’intimidant.
Originaire du Cambodge, le Hu tieu Nam Vang est un plat très prisé dans le sud du Vietnam. Pour préparer ce délicieux plat, un bouillon clair est mijoté à feu doux pendant plusieurs heures, accompagné d’œufs de caille, de viande hachée, de crevettes et de foie de porc bouilli et tranché.
Un bol de Hủ Tiếu Nam Vang est le meilleur goûté dans le delta du Mékong
Ce plat est largement considéré comme l’un des meilleurs plats vietnamiens. Le riche bouillon est composé d’œufs de crabe, qui lui donnent une couleur rouge vif, de viande de crabe et de nouilles moelleuses.
Banh canh cua
Le goi cuon (rouleau de printemps) est une spécialité culinaire vietnamienne très populaire. Il s’agit d’un papier de riz spécial, enveloppé d’une variété d’herbes et de viandes (bœuf, porc, crevettes, etc.), ainsi que de nouilles. La sauce de trempage contenant du vinaigre, du sucre, des oignons frits et du piment est un facteur important de la popularité du Goi cuon.
Goi cuon
Le Banh Xeo est un plat de rue très populaire au Vietnam. Il est traditionnellement préparé avec du lait de coco et de la farine de riz, ainsi que du porc, des crevettes et des haricots… et servi avec des herbes fraîches vietnamiennes et de la sauce de poisson.
Banh xeo
Les garnitures sont variées, allant des crevettes et des calmars aux oignons verts ou aux œufs. Pour préparer ce plat, on utilise de la farine de riz, de l’eau de coco, des œufs, des haricots mungo, des crevettes, des herbes, des légumes et divers autres petits ingrédients tels que du poivre, du sel, etc.
Banh khot
C’est le meilleur du delta du Mékong que nous vous recommandons. Si vous souhaitez faire un tour du Mékong en 1 jour ou plus avec tous les éléments ci-dessus, n’hésitez pas à nous contacter.
Le meilleur moment pour visiter le delta du Mékong est pendant la saison sèche, de décembre à avril. Les températures sont plus agréables et les conditions pour explorer le delta sont optimales. La saison des pluies, de mai à novembre, est également belle pour voir le delta dans toute sa verdure, mais il peut y avoir des averses intenses.
La durée des excursions dépend de votre choix. Vous pouvez opter pour une excursion d’une journée, idéale pour un aperçu rapide, ou pour un séjour de 2 jours et plus, afin de prendre le temps d’explorer les petits canaux, visiter les villages et profiter d’une nuit dans un homestay typique. Plus vous passez de temps, plus vous découvrez le côté authentique du delta.
Lors d’une excursion, vous pouvez profiter de balades en bateau sur les canaux, visiter les marchés flottants, découvrir des villages traditionnels, déguster des fruits tropicaux frais, et explorer des îles du delta. Vous aurez également l’occasion d’apprendre comment les habitants vivent et travaillent sur l’eau.
Oui, de nombreuses excursions sont adaptées aux familles. Les balades en bateau sont tranquilles et permettent aux enfants de profiter du paysage. Certains circuits proposent aussi des activités ludiques, comme la pêche ou la visite de fermes locales, qui sont amusantes pour les plus jeunes.
Oui, même si vous avez peu de temps, vous pouvez faire une excursion d’une journée. Un trajet en bateau depuis Ho Chi Minh Ville jusqu’au delta peut durer environ 2 à 3 heures, et vous pouvez visiter des endroits emblématiques comme le marché flottant de Cai Rang ou l’île de Ben Tre en une journée.
Il est conseillé d’apporter des vêtements légers et confortables, un chapeau ou une casquette pour vous protéger du soleil, des lunettes de soleil, et un maillot de bain si vous souhaitez vous baigner. N’oubliez pas de prendre un appareil photo pour immortaliser les paysages et un appareil photo étanche si vous prévoyez des activités aquatiques.
Un homestay est un séjour chez l’habitant, une expérience authentique qui vous permet de vivre avec une famille locale. Vous pouvez découvrir la culture, la cuisine et les coutumes des habitants du delta. C’est une excellente manière de s’immerger dans la vie locale et de passer une nuit dans un cadre paisible au cœur du delta.
Oui, les marchés flottants du delta du Mékong, comme Cai Rang – le plus célèbre de la région, sont ouverts tous les jours. Toutefois, les heures les plus animées sont tôt le matin, lorsque les marchands arrivent avec leurs bateaux remplis de produits frais. Si vous souhaitez voir l’activité à son apogée, il est conseillé de commencer votre visite dès l’aube.
La plupart des excursions au delta du Mékong peuvent être un peu difficiles d’accès pour les personnes à mobilité réduite, en particulier à cause des petites embarcations et des ponts étroits. Cependant, certaines excursions plus modernes et adaptées peuvent offrir des options accessibles, alors il est toujours préférable de vérifier l’accessibilité avec l’agence de voyage avant de réserver.
La plupart des excursions incluent un repas, généralement un déjeuner à base de poisson frais et de spécialités locales. Les repas peuvent être servis dans un restaurant flottant ou sous forme de pique-nique dans un cadre naturel. Il est toujours bon de vérifier ce détail avant la réservation si vous avez des préférences alimentaires.
Oui, le delta du Mékong est généralement un endroit sûr pour les voyageurs. Les habitants sont accueillants et bienveillants. Comme dans toutes les régions touristiques, il est recommandé de prendre des précautions de base, comme surveiller vos affaires personnelles, mais il n’y a pas de préoccupations majeures en matière de sécurité.
