Des montagnes de Chiang Mai aux plages de Phuket, vous pourrez déguster les nombreuses saveurs de la cuisine thaïlandaise régionale sur cet itinéraire de 11 jours axé sur la gastronomie. Atterrissez à Bangkok et goûtez à la cuisine de rue classique en vous promenant dans ses marchés nocturnes animés, puis dirigez-vous vers le nord jusqu’à Chiang Mai pour découvrir la cuisine Lanna d’une famille locale (et passez un moment de détente paisible dans un sanctuaire des éléphants). Pour couronner votre visite en 11 jours, vous pourrez déplacer à Phuket pour déguster les diverses influences de la cuisine thaïlandaise du sud sur fond de plages de sable blanc.
Bienvenue en Thaïlande ! Vous arriverez dans la capitale Bangkok, connue pour ses sites bouddhistes sacrés, son énergie vibrante et sa délicieuse cuisine de rue. À votre arrivée, vous serez accueilli par votre chauffeur et transféré à votre hôtel. Installez-vous et reposez-vous après votre vol avant de partir à la découverte. D’abord, vous visiterez le temple Wat Saket, autrefois le point culminant de Bangkok, et montez les 320 marches jusqu’au sommet pour une vue extraordinaire sur la ville. Plus tard, si vous avez un petit creux, promenez-vous le long de la rue de Khao San, l’un des meilleurs endroits de la ville pour goûter à la cuisine de rue et observer les passants.
Rue Khaosan à Bangkok
Dans la soirée, vous aurez la possibilité d’embarquer à bord de la croisière de luxe Manohra pour voir Bangkok sous un angle différent. Profitez d’un dîner exquis tout en flottant le long de la rivière Chao Phraya, en appréciant les fantastiques vues nocturnes de la ville depuis un bateau traditionnel en bois de teck décoré dans un style classique. Après la croisière, votre guide privé et votre chauffeur vous ramèneront à votre hôtel.
Inclus : Transport privé, Hébergement, Repas : Dîner
Rencontrez votre guide et votre chauffeur à votre hôtel et dirigez-vous vers Wat Pho à temps pour découvrir le rituel des chants matinaux des moines. En tant que l’un des plus anciens temples de Bangkok, Wat Pho abrite le célèbre Bouddha couché de 148 pieds (45 m) et l’école originale de massage thaï traditionnel. Ensuite, vous visiterez Wat Traimit – le temple du Bouddha d’or, pour vous émerveiller devant son image en or massif de 5,5 tonnes vieille de 900 ans. Vous pourrez visiter Wat Arun, mieux connu sous le nom de Temple de l’Aube, pour admirer ses flèches décorées de coquillages et de porcelaine scintillant au soleil du matin.
Dans l’après-midi, vous vous déplacerez au Grand Palais Royal, le point culminant de la visite. Le palais est la résidence officielle des rois de Siam (et plus tard de Thaïlande) de 1782 à 1925, c’est un incontournable en Thaïlande. Le Wat Phra Kaew (temple du Bouddha d’émeraude) est le temple bouddhiste le plus important du pays. Vous en apprendrez plus sur l’art et l’architecture traditionnels de la Thaïlande, avant de retourner à votre hôtel pour un après-midi de repos.
Cuisine de rue à Bangkok
Ce soir, vous visiterez certains des endroits préférés des habitants pour goûter des plats thaïlandais authentiques et délicieux. Vous aurez la chance de goûter la cuisine thaïlandaise aux restaurants familiaux et les vendeurs de nourriture de rue. Votre soirée terminera dans un bar sur le toit, où vous profiterez d’une vue panoramique sur la rivière Chao Phraya. Après la visite, votre chauffeur vous déposera à votre hôtel.
Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner, déjeuner
Dans la matinée, un chauffeur vous attendra dans le hall de l’hôtel pour vous emmener dans l’ancienne capitale de la Thaïlande, Ayutthaya, un site archéologique classé par l’UNESCO. À seulement deux heures de route, c’était l’une des villes les plus grandes et les plus riches d’Asie de l’Est au XVIIe siècle. Commencez votre visite du palais d’été de Bang Pa-In, une retraite royale d’été, pour voir ses chefs-d’œuvre d’architecture et d’art. Continuez vers Wat Maha That pour assister à la vue de la tête de Bouddha engloutie par les racines de l’arbre Bodhi.
Parc historique d’Ayutthaya
Ensuite, vous vous digérerez au parc historique d’Ayutthaya. Vous ferez une visite du Wat Phra Sri Sanphet, un temple royal de l’époque d’Ayutthaya et un modèle pour le Wat Phra Kaew de Bangkok. Enfin, voyez le Viharn Phra Mongkolbopit adjacent, qui abrite une grande image de Bouddha en bronze assis. Après la visite, vous retournerez à Bangkok pour passer la nuit.
Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner, déjeuner
Vous découvrirez en profondeur les traditions culinaires thaïlandaises avec l’aide d’un guide local. Tout d’abord, rendez-vous au marché de Mahachai, l’un des plus grands marchés de fruits de mer de Thaïlande. Vous obtiendrez une introduction à la cuisine et aux ingrédients thaïlandais traditionnels, des fruits de mer aux légumes et aux fruits.
Marché flottant de Damnoen Saduak
Ensuite, faites une promenade en bateau pour visiter le marché flottant traditionnel de Damnoen Saduak, qui est un paradis pour les gourmands et le marché flottant le plus populaire du pays. Le labyrinthe de canaux offre de fantastiques opportunités de photos et de la nourriture fraîche, vous donnant un aperçu d’un mode de vie passé. Un départ tôt le matin en vaut la peine pour éviter la chaleur et attraper Damnoen Saduak à son plus vif. Achetez des collations et des friandises auprès des marchands ambulants sur des bateaux chargés de plats exotiques, puis dégustez-les sur les rives comme un local. Retournez à l’hôtel le ventre plein et détendez-vous pour le reste de la journée.
Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Billet du bateau, Frais des visites, Repas : Petit déjeuner, déjeuner
Il est temps de se diriger vers le nord ce matin. Votre chauffeur vous conduira à l’aéroport de Bangkok afin que vous puissiez prendre le vol d’une heure et demie vers Chiang Mai. À l’atterrissage, un chauffeur vous attendra pour vous emmener à votre hôtel dans cette ville montagneuse du nord. Ensuite, il est temps de rencontrer votre guide pour vous rendre en voiture au Wat Phra That Doi Suthep, un temple vénéré situé au sommet du mont Doi Suthep. Montez les 306 marches de l’escalier Golden Naga pour atteindre ses pagodes dorées et profitez d’une vue magnifique sur Chiang Mai et ses environs.
Visite du marché nocturne pour déguster la cuisine thaïlandaise
Après votre retour à votre hôtel, reposez-vous pour l’activité de ce soir. Votre visite gastronomique commencera au marché nocturne de Chang Puak, très apprécié des locaux. Vous pourrez déguster des spécialités thaïlandaises traditionnelles, des classiques intemporels aux délicieuses collations de rue comme le sai oua, la quintessence de la saucisse de Chiang Mai. Ne manquez pas les spécialités régionales comme la cuisse de porc braisée sur du riz ou la toujours populaire salade de papaye épicée.
Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Billet d’avion, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner, déjeuner
Cette matinée est réservée à une visite guidée de temples à Chiang Mai. Après le petit-déjeuner, vous partirez visiter deux temples remarquables à l’intérieur de l’ancien centre-ville fortifié. Wat Chedi Luang, avec une longue histoire remontant au 14ᵉ siècle, était autrefois le plus grand bâtiment de tout le royaume de Lanna, tandis que Wat Phra Singh présente de superbes exemples d’architecture traditionnelle de Lanna. Entrez dans ces temples époustouflants et apprenez-en plus sur la culture bouddhiste thaïlandaise en explorant leurs intérieurs complexes.
Cours de cuisine à Chiang Mai
Passez la seconde moitié de la journée à découvrir le mode de vie traditionnel de Lanna avec un cours de cuisine dans un quartier thaïlandais authentique à la périphérie de Chiang Mai. Après le verre de bienvenue, l’hôte de la famille locale Lanna vous invitera à visiter sa maison traditionnelle en bois de teck. Ensuite, promenez-vous dans leur jardin rempli de divers fruits, épices et herbes. Enfin, vous les aiderez à préparer un délicieux dîner du nord de la Thaïlande fait maison.
Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner, déjeuner, dîner
Vous quitterez la ville en lumière pour les forêts denses de la campagne en transférant une heure et demie de Chiang Mai au sanctuaire des éléphants “Elephants Jungle” pour une expérience d’une journée complète avec ses principaux résidents. Rencontrez votre guide à votre arrivée, puis vous vous vêtirez d’une tenue traditionnelle de gardien d’éléphant et suivrez une leçon d’introduction pour en savoir plus sur l’histoire et le comportement des éléphants. Ensuite, vous aurez la chance de nourrir ces gentils géants et interagir avec eux dans un environnement naturel. Après un déjeuner thaïlandais traditionnel, rejoignez les éléphants dans une rivière voisine, où vous pourrez vous baigner et les brosser avant de plonger dans un spa de boue thérapeutique.
Dîner Khantoke traditionnel
De retour à Chiang Mai, vous passerez votre soirée à un dîner-spectacle Khantoke, un moyen idéal pour découvrir davantage la culture et l’hospitalité de Lanna du nord de la Thaïlande. Assis sur des nattes au sol, les convives se rassemblent autour de tables individuelles dressées avec une variété de plats nordiques servis dans de grands plateaux en laque. Pendant que vous savourez votre repas, vous profiterez d’une variété de divertissements traditionnels ; notamment le charmant fon lep (danse thaïlandaise des doigts), le ram dab (danse thaïlandaise de l’épée), le fon thielen (danse thaïlandaise des bougies) et le ram wong (groupe danse).
Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner, déjeuner, dîner
La plage vous attend alors que vous faites vos adieux à Chiang Mai et prenez un vol de deux heures vers le sud vers la province idyllique de Phuket, au sud de la Thaïlande. À votre arrivée, vous serez accueilli à l’aéroport et conduit à votre hôtel en ville. Phuket n’est pas seulement une destination touristique animée, mais ici, vous trouverez culture, histoire et aventure aux côtés de nombreuses plages de sable blanc pittoresques.
Coucher du soleil au cap Promthep
Participez à une visite guidée cet après-midi de certains des incontournables de l’île. Elle commencera par des points de vue célèbres comme le point de vue de Karon et le cap Promthep, chacun offrant une vue panoramique imprenable sur le littoral de l’île et la mer d’Andaman. Visitez les jardins ornés et verdoyants de Wat Chalong, le temple bouddhiste le plus important de Phuket, et le Big Buddha de 148 pieds (45 m) de haut, un monument incontournable au sommet d’une colline revêtu de marbre blanc. Votre visite se termine dans la vieille ville animée de Phuket, où vous vous promènerez parmi les boutiques sino-portugaises colorées, les manoirs coloniaux et les cafés.
Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Billet d’avion, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner
Vous participerez à un cours de cuisine à Phuket Thai Cookery School. Votre expérience commencera par une excursion au marché du matin pour explorer et voir des centaines d’ingrédients exotiques, déguster de délicieux fruits de saison et découvrir des spécialités maison de style traditionnel, telles que la pâte de curry. Pendant le cours de cuisine, vous préparerez, cuisinerez et mangerez vos créations finales à l’école. Lorsque tout sera terminé, vous recevrez des cartes de recettes infaillibles à emporter chez vous. Les cours sont animés par des moniteurs professionnels, également très attentifs pour vous assister pendant que vous cuisinez.
Apprendre à cuisiner et goûter la cuisine thaïlandaise
Le reste de la journée est à vous pour découvrir Phuket. Outre le sable blanc et fin, les palmiers hochant la tête, les mers scintillantes et les villes animées, Phuket est également connue pour sa culture exotique, ses temples étonnants et ses activités d’aventure. Si un après-midi à la plage vous semble trop calme, vous pouvez facilement organiser une excursion de plongée en apnée, une location de bateau ou une aventure d’escalade.
Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner, déjeuner
Prenez le temps de profiter du soleil, de la mer et du sable de Phuket ce matin. La plage de Mai Khao pourrait être un bon choix si vous recherchez un endroit calme et décontracté. L’eau est peu profonde et calme ici, vous pouvez donc vous baigner et bronzer en toute tranquillité. Avec près de 8 km de côtes immaculées, vous trouverez de magnifiques lagons et de nombreux restaurants sur la plage de Bangtao, qui convient également aux familles. D’autres plages, comme la plage de Kamala, la plage de Patong et la plage de Karon, sont également de bonnes options à portée de main.
Explorer la cuisine de Phuket
Plus tard dans la journée, célébrez l’avant-dernier jour de votre voyage avec une visite gastronomique mémorable, en découvrant les diverses origines de la cuisine de Phuket, qui porte les influences des immigrants arabes, indiens, portugais, français et chinois. Suivez votre guide pour découvrir des restaurants troués dans le mur pour des spécialités régionales que seuls les habitants connaissent. Offrez-vous un petit endroit de dim sum derrière le marché du frais, promenez-vous dans les charmantes rues du centre-ville et dégustez de délicieux roti au curry, et essayez un festin de nouilles de style sino-thaï.
Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner, dîner
Aujourd’hui, il est temps de dire au revoir à la Thaïlande. Passez quelques dernières heures sur la plage ou faites des emplettes de souvenirs à Phuket, et prenez quelques friandises et collations locales avant votre transfert à l’aéroport pour votre vol de départ.
Inclus : Transport privé, Repas : Petit déjeuner
+ Bangkok – Chiang Mai
+ Chiang Mai – Phuket
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