La vieille ville Hoi An était une ville portuaire prospère, fréquentée par des marchands du monde entier du XVe au XIXe siècle. Cette charmante ville vous enchantera par sa douceur de vivre, sa cuisine, son patrimoine historique et culturel et même ses plages. Certainement, 1 jour à Hoi An est un peu court pour découvrir cette ville charmante. Mais quoi qu’il en soit, vous passerez assurément un séjour inoubliable dans cette ville portuaire attrayante.
Quand partir à Hoi An ?
Aperçu de la météo de Hoi An
Située dans le centre du Vietnam, Hoi An a un climat tropical avec 4 saisons principales : printemps, été, automne et hiver. Cependant, le temps réel est divisé en 2 saisons particulières : la saison sèche (de janvier à juillet) et la saison des pluies (d’août à décembre). La température à Hoi An est assez agréable tout au long de l’année, avec un minimum de 18°C (janvier) et un maximum de 35°C (juin).
La saison sèche de Hoi An commence normalement de janvier à juillet chaque année avec une température moyenne de 18°C à 33°C. C’est donc la période la plus propice pour les voyageurs qui souhaitent se rendre à Hoi An et profiter des activités touristiques.
Février, mars et avril sont les mois les plus agréables en raison de leur température agréable et de leur faible pluviosité. Janvier et février sont les mois où les températures sont les plus basses, de 18°C à 25°C, et ils conviennent aux voyageurs étrangers pour découvrir le patrimoine unique de Hoi An. Juin et juillet sont les mois où les températures sont les plus élevées, de 25°C à 35°C, et conviennent mieux aux voyageurs asiatiques qui souhaitent se détendre sur la plage.
Meilleur moment pour un voyage à Hoi An
Meilleur moment pour visiter Hoi An
Vous pouvez rendre à Hoi An à tout moment de l’année grâce à son temps stable, mais la saison sèche est toujours plus préférable. Le meilleur temps pour un voyage à Hoi An est entre janvier et juillet car il est sec et ensoleillé la plupart du temps.
De janvier à avril, la température n’est pas trop élevée, variant entre 25°C et 33°C, avec beaucoup de soleil et peu de précipitations. Lors d’un voyage à Hoi An pendant cette période, vous pouvez librement participer à toutes les activités que vous voulez, visiter toutes les attractions que vous adorez sans vous soucier du temps. Ainsi, une visite de l’ancienne ville de Hoi An, le lâcher de lanternes de lotus dans la rivière Hoai la nuit, une visite du marché local et un cours de cuisine au hasard… sont parfaits pendant ces jours.
De mai à juillet est également un autre moment parfait pour votre voyage à Hoi An lorsque le soleil brille et qu’il ne pleut presque pas. Il n’y pas le mauvais temps qui peut interrompre votre programme. Bien sûr, la température sera un peu plus élevée que les 4 mois précédents, mais cela n’a pas d’importance. La plage d’An Bang, la plage de Cua Dai, l’île de Cham et des centaines d’activités fascinantes vous attendent.
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1 jour à Hoi An : Découverte de la ville
Commencez cette journée assez tôt pour profiter de l’ambiance unique du marché aux poissons de Hoi An où chaque matin à l’aube quand les pêcheurs rentrent de leur nuit de pêche et déchargent leur cargaison qui est vendue directement au marché. Tôt le matin est encore le meilleur moment pour découvrir la vieille ville de Hoi An quand le soleil caresse les façades jaunes des belles vieilles maisons en bois, témoins d’un riche passé où commerçants chinois, japonais et européens avaient fait prospérer cette ville marchande. Un héritage exceptionnel de la culture asiatique est classé au site du patrimoine mondial de l’UNESCO.
Profitez du calme matinal pour découvrir le célèbre pont couvert japonais, le plus ancien pont de Hoi An. Construit dans les années 1590 par la communauté japonaise de Hoi An pour créer un lien avec les quartiers chinois de l’autre côté du fleuve, le pont abrite également une pagode. Vous trouverez, à chaque extrémité du pont, différentes statues : Un chien d’un côté et un singe de l’autre qui symbolisent les 3 années lunaires de travail pour la construction du pont, de l’année du singe à celle du chien.
Pont couvert japonais
Poursuivez votre découverte de la charmante ville de Hoi An en visitant une ou plusieurs de ces anciennes demeures appartenant à des familles de marchands. Parmi celles-ci, citons l’ancienne maison de Tan Ky, petit bijou architectural bi-centenaire classé Monument Historique en 1985 où vivaient sept générations consécutives. La vieille maison de Phung Hung vaut également le détour. C’est une maison commerciale typique des zones urbaines du Vietnam au 18ème siècle, avec son mélange unique de styles architecturaux vietnamiens, japonais et chinois.
Ancienne maison de Tan Ky
La vieille ville abrite des temples appartenant aux différentes communautés qui ont peuplé la ville, dont les Chinois. Ne manquez pas de visiter le temple de Phuc Kien construit en 1697 par des familles du Fujian en Chine. Dédié à la déesse de la mer, Thien Hau, le temple Phuc Kien se caractérise par son majestueux portique rose vif et ses innombrables spirales d’encens brûlant suspendues au plafond. Le temple de Trieu Chau vaut également le détour pour sa porcelaine fine et sa superbe frise sculptée en bois doré symbolisant deux jonques représentées par deux divinités chevauchant deux dragons, le tout sur une mer agitée. Ce temple est principalement dédié à Phuc Ba, général chinois et grand pourfendeur des eaux agitées.
Quoi à manger durant 1 jour à Hoi An
Cette ville antique est un épicentre bien connu des gourmets. Les plats sont équilibrés par les propriétés du yin et du yang, en texture et en saveur. Le passé illustre de la ville a influencé sa cuisine aux influences chinoises, françaises et japonaises, tandis que sa situation géographique centrale lui permet de s’inspirer à la fois de la cuisine du Nord (où de nombreux légumes et herbes aromatiques sont utilisés) et de la cuisine du Sud (où les plats sont plus épicés, et souvent sucré et salé). Parmi des meilleurs plats à Hoi An, nous vous recommandons à essayer 2 durant une journée à Hoi An :
Cao Lau (nouilles au porc laqué et aux herbes)
Le “cao lầu” marque l’identité gastronomique de Hôi An, c’est-à-dire que vous ne le trouverez nulle part au Vietnam. Le journal britannique The Guardian a décrit dans un article le “cao lầu” comme l’histoire de la ville de Hoi An dans un bol.
Cao Lau
Ce plat est composé de nouilles de riz, de fines tranches de porc laqué, d’herbes aromatiques, le tout baigné dans un délicieux bouillon. L’origine du “cao lầu” est incertaine, mais on ne peut nier que les nouilles de riz, dont la couleur jaune provient de la cendre d’une feuille d’épinard mélangée à de l’eau, ont plus qu’une légère ressemblance avec les nouilles soba japonaises.
Com ga (riz au poulet)
Comme son nom l’indique, il s’agit d’un simple plat de riz gluant servi avec du poulet et, comme la plupart des plats vietnamiens, des herbes fraîches. Ce plat se caractérise par sa couleur colorée : le jaune spécifique du riz, le vert des herbes aromatiques (curcuma, menthe et coriandre), le blanc du poulet et le rouge du piment.
Com ga
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Nos conseils pour mieux profiter de votre voyage en 1 jour à Hoi An
Vêtements à apporter
Si vous allez à Hoi An pendant la saison sèche, vous devez absolument apporter un short, un t-shirt à manches courtes et des tongs.
Comme il existe de nombreuses excursions d’une journée, il est indispensable d’avoir un sac à dos de qualité, ainsi qu’un maillot de bain et un sac étanche pour garder vos objets de valeur en sécurité.
Pendant la saison des pluies, assurez-vous d’avoir un parapluie ou un poncho de pluie dans votre sac à dos. De plus, une veste polaire et un pantalon de voyage sont essentiels pour les journées fraîches occasionnelles.
Sécurité à Hoi An
Soyez toujours prudent avec vos affaires dans le site historique lorsque vous êtes entouré de nombreuses personnes, car des crimes opportunistes peuvent se produire bien que Hoi An soit une ville sûre vivant du tourisme et que tous les habitants soient amicaux, amicaux.
Comme la destination nécessite la location d’un vélo ou d’une moto, il faut toujours être prudent sur la route car les règles ne sont pas si strictement respectées ici.
Les voyageurs seuls (femmes) doivent toujours faire preuve de prudence lorsqu’ils se rendent seuls dans un bar et ne doivent jamais laisser un verre sans surveillance.
De plus, lorsque vous revenez à l’hôtel plus tard dans la nuit, prenez plutôt un taxi, au cas où vous ne vous sentiriez pas à l’aise.
La toute petite ville où coule paisiblement la rivière Thu Bon, Hoi An a inspiré, au fil des siècles, l’atmosphère d’antan et surtout un charme extraordinaire. Grand favori des gens qui partent seul ou ont des vacances en famille au Vietnam, la ville se visite idéalement en quelques jours pour profiter des richesses parmi les plus préservées et mises en valeur de son trésor patrimonial. Contactez-nous pour planifier votre voyage à Hoi An dès maintenant !
Merci pour cet article détaillé ! J’ai visité Hoi An et cet itinéraire capture parfaitement l’essence de cette magnifique ville. Les conseils sur les endroits à visiter et où manger sont très utiles.
Merci M.Odo Paulet!